Cocinero/a de Banquetes

Descripción

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para unirse a nosotros como Cocinero de Banquetes en nuestro departamento de Banquetes. Nos comprometemos a proporcionarle:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de su familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Horarios flexibles para permitirle enfocarse en lo que es importante para usted
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para usted y miembros de su familia
• Descuentos adicionales en hoteles de marcas Marriott International
• Estacionamiento gratuito
• Comida gratuita durante su turno
• ¡Eventos trimestrales de apreciación de empleados para celebrar todo su arduo trabajo!

Marriott Syracuse Downtown busca Cocinero de Banquetes (Tiempo Completo) para organizar, preparar y cocinar todos los artículos de comida en estaciones asignadas para banquetes y comidas de restaurante y asiste al chef en la capacitación y apoyo del personal de cocina.

Esto es lo que hará cada día como Cocinero de Banquetes:

• Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con estándares de recetas, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Feche todos los recipientes de alimentos y rótelos.
• Inspecciona, selecciona y utiliza artículos de alimentos de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú.
• Verificar pares para uso de turno, determinar preparación necesaria, extracción de congelador y configuración de línea. Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o escasez. Mantenga los artículos del buffet abastecidos.
• Preparar alimentos para banquetes según sea necesario siguiendo las especificaciones de las órdenes de eventos de banquetes.
• Trabajar en estaciones de alimentos de banquetes según lo programado por el chef.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

¿Suena como tú?

Posee una personalidad automotivada con un temperamento equilibrado y puede mantener una apariencia y modales profesionales en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes y está dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que se mantenga profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Entiende y cree que cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

• Se requiere disponibilidad flexible ya que el Cocinero de Banquetes y el equipo están impulsados por eventos.
• Se requiere experiencia cocinando en cocinas a gran escala y/o para catering, eventos y/o banquetes.
• Se requiere capacitación SafeServ y Manejo de Alimentos y se proporciona sin costo, si no tiene un certificado válido.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Calificaciones

Se requiere experiencia trabajando como cocinero/chef en un banquete, catering o entorno de restaurante

Experiencia

• Requerido

  2 años:

  Se requiere experiencia trabajando como cocinero/chef en un banquete, catering o entorno de restaurante

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.