Capitaine de banquet d'hôtel

Description

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI :

1. Vérifier les commandes d'événements de banquet du serveur et du préposé(e) aux chambres pour s'assurer que toutes les informations sont exactes.
2. Vérifier la configuration de la salle pour s'assurer que les directives de la commande d'événement de banquet sont complètement respectées. S'assurer que tous les espaces publics sont propres et bien rangés.
3. Prendre contact avec les représentants du groupe. Expliquer comment prendre contact si nécessaire tout au long de la fonction.
4. Communiquer tous les changements de commande d'événement de banquet au service de restauration ou de convention et aux départements concernés.
5. Coordonner avec le personnel de banquet les configurations, les changements et les calendriers pour toutes les fonctions.
6. Vérifier les niveaux de personnel pour les fonctions du jour suivant. Ajuster les horaires en conséquence par l'ajout ou l'annulation de serveurs/barmen/préposé(e)s aux chambres.
7. Opérer en tant que serveur de banquet si nécessaire ; configuration, accueil et service des clients et démontage de la fonction.
8. Inspecter les zones de banquet à la fin de la fonction pour s'assurer que tout l'équipement est retourné à sa place appropriée et que toutes les zones sont propres.
9. Afficher tous les chèques de banquet à la fin de la journée et les remettre à l'Audit de nuit
10. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
11. Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les besoins.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.