Pasantía Culinaria - Primavera 2027

Descripción

¡Convierte Tu Pasión por la Hospitalidad en Experiencia del Mundo Real!

¿Listo para llevar tus habilidades culinarias más allá del aula? Únete a Crescent Hotels & Resorts y obtén experiencia práctica en un entorno dinámico de hospitalidad donde aprenderás, crecerás y serás parte de un equipo que valora tus ideas y contribuciones.

Estamos buscando un Pasante Culinario energético y apasionado para unirse al equipo en The Josie Hotel. Esta es una oportunidad para desarrollar tus habilidades, aprender de profesionales experimentados en hospitalidad, y obtener una verdadera visión detrás de escenas de lo que se necesita para crear experiencias culinarias memorables en un entorno de hotel de lujo.

Si eres apasionado por la comida, ansioso por aprender, y listo para dar el siguiente paso hacia tu carrera en hospitalidad, ¡nos encantaría conocerte!

Trae tu pasión. Desarrolla tus habilidades. Comienza tu carrera en hospitalidad con nosotros.

TIPO DE PASANTÍA: Tiempo completo/Tiempo parcial

HORARIO: Turno AM/PM

ROL Y RESPONSABILIDADES:

• Seguir y completar el programa de pasantía de 10 semanas.
• Preparar alimentos de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porción, según verificación de los meseros.
• Iniciar artículos de comida que se preparan con anticipación, asegurándose de no sobre preparar las necesidades estimadas.
• Fechar todos los recipientes de comida y rotar según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.
• Verificar pares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces. Ayudar a mantener el buffet abastecido.
• Devolver todos los artículos de comida no utilizados en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los perecederos.
• Ayudar en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de alimentos, controlar el desperdicio de alimentos, pérdida y uso según los estándares de Crescent.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, marmita basculante, waflera y plancha plana.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según sea asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

• Personalidad automotivada con disposición equilibrada.
• Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento.
• Puede comunicarse bien con los huéspedes.
• Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Destreza de dedos/manos para operar maquinaria de alimentos.

ESTÁNDARES DE CALIFICACIÓN

Educación y Experiencia:

• Debe estar actualmente inscrito en una institución educativa acreditada
• Debe estar persiguiendo activamente un título en Hospitalidad, Culinaria, Alimentos y Bebidas, o campo relacionado
• Debe tener al menos 18 años de edad
• Se prefieren fuertemente habilidades de comunicación escrita y verbal sólidas
• Se prefiere experiencia laboral previa
• Se prefiere la capacidad de usar productos de Microsoft Office de manera competente
• Capacidad de trabajar de manera colaborativa dentro de un equipo