Coordinador(a) de Banquetes y Catering

Descripción

Responsabilidades típicas

• Planificar y coordinar banquetes, bodas, eventos corporativos y funciones privadas
• Gestionar cronogramas de eventos, menús, personal, configuración y servicio
• Comunicarse con clientes y manejar solicitudes especiales
• Coordinar con los equipos de cocina, servicio, ventas y operaciones
• Preparar propuestas de eventos, contratos, presupuestos e facturas
• Supervisar y capacitar al personal de banquetes
• Monitorear la calidad de los alimentos, presentación, estándares de servicio y satisfacción de los huéspedes
• Gestionar costos de eventos, inventario y mano de obra
• Resolver inquietudes de huéspedes y problemas inesperados durante eventos
• Garantizar el cumplimiento de normas de salud, seguridad y hospitalidad

Habilidades clave

• Planificación y organización de eventos
• Servicio al cliente y comunicación
• Liderazgo de personal
• Control de presupuesto y costos
• Negociación y ventas
• Resolución de problemas bajo presión
• Conocimiento de alimentos y bebidas
• Atención al detalle

Calificaciones

Comportamientos

• Orientado al detalle: Capaz de realizar una tarea determinada con todos los detalles necesarios para completarla bien (Preferido)
• Dedicado: Dedicado a una tarea u objetivo con lealtad o integridad (Preferido)
• Jugador de equipo: Trabaja bien como miembro de un grupo (Preferido)

Habilidades

• Ventas y marketing (Novato)
• Operaciones de alimentos y bebidas (Novato)
• Idioma (Intermedio)