Capitán de banquetes

Descripción

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO: Supervisar al personal de banquetes en la realización de las funciones asignadas y la preparación, así como supervisar las funciones de servicio y desmontaje de manera segura.

Este puesto requiere experiencia previa en supervisión/liderazgo de banquetes. Se prefiere experiencia previa en hoteles. Este puesto requiere la capacidad de trabajar turnos flexibles que incluyan fines de semana y días festivos.

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Verificar las órdenes de eventos de banquetes del personal de servicio y de limpieza para asegurar que toda la información sea precisa.
2. Verificar la configuración de la sala para asegurar que las instrucciones de la orden de evento de banquete se sigan completamente. Asegurar que todas las áreas públicas estén ordenadas y limpias.
3. Ponerse en contacto con los representantes del grupo. Explicar cómo comunicarse si es necesario durante la función.
4. Comunicar todos los cambios de la orden de evento de banquete al departamento de catering u oficina de servicios de convenciones y a los departamentos afectados.
5. Coordinar con el personal de banquetes las configuraciones, cambios y cronogramas de tiempo para todas las funciones.
6. Verificar los niveles de personal para las funciones del día siguiente. Ajustar los horarios en consecuencia mediante la adición o cancelación de personal de servicio/barman/personal de limpieza.
7. Actuar como personal de servicio de banquetes cuando sea necesario; preparando, saludando y sirviendo a los huéspedes y desmontando la función.
8. Inspeccionar las áreas de banquetes al final de la función para asegurar que todo el equipo se devuelva a su área correspondiente y que todas las áreas estén limpias.
9. Registrar todos los cheques de banquetes al final del día y entregarlos a Auditoría Nocturna
10. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
11. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se asigne.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.