Chowning’s Tavern

À la santé de la Tradition

Rassemblez-vous à la Chowning's Tavern pour une cuisine de taverne généreuse et inspirée de l'époque coloniale, le tout servi dans une atmosphère authentique de brasserie.

On sait peu de choses sur Josiah Chowning. Lors de la reconstruction de la taverne, Colonial Williamsburg croyait qu'elle était située à cet endroit, mais nous savons maintenant qu'un magasin et une habitation s'y trouvaient et que la taverne était quelque part à proximité. L'entreprise de Chowning a duré moins de deux ans, mais son équivalent du vingtième siècle a accueilli des voyageurs et des habitants pendant plus de cinquante ans. Les chaises, bancs et tables représentent le mobilier robuste que l'on trouvait dans les tavernes coloniales servant la classe moyenne. Les fragments excavés montrent que le paon bleu et jaune sur la vaisselle était l'un de plusieurs motifs d'oiseaux colorés utilisés par les premiers résidents de Williamsburg. La vaisselle en grès utilitaire, les appliques murales en étain simple et les cartes et gravures encadrées simplement accentuent l'informalité de la Chowning's Tavern.