Préposé(e) aux petits-déjeuners en hôtellerie

Description

APERÇU DU POSTE: Assurer les fonctions quotidiennes de la salle à manger de l'espace d'accueil et fournir des informations et une assistance à tous les clients de l'hôtel sur demande. Veiller à ce que le service quotidien de restauration et de boissons pour l'espace d'accueil soit maintenu et servi selon les normes Crescent et/ou de la marque.

FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE:

1. Veiller à ce que les hôtels (plusieurs établissements dans la même zone) restent approvisionnés et offrent un service client exceptionnel.
2. Accueillir les clients à leur arrivée et leur proposer le choix de leur place dans la salle à manger.
3. Aider les clients à répondre à leurs besoins en restauration et en boissons pendant leur présence dans la salle à manger.
4. Maintenir une mise en place appropriée de la salle à manger et veiller au respect des normes Crescent/de la marque en tout temps.
5. Préparer les aliments conformément aux normes Crescent/de la marque et veiller à la température appropriée des plats chauds et froids, selon la réglementation sanitaire.
6. Réapprovisionner les aliments, les fournitures de service et les ustensiles dans la salle à manger.
7. Nettoyer et désinfecter tous les équipements de la cuisine et des salles à manger.
8. Vider quotidiennement tous les réfrigérateurs et chambres froides; étiqueter, dater et faire tourner tous les aliments.
9. Balayer et laver les sols de la cuisine et passer l'aspirateur dans la salle à manger.
10. Veiller à ce que toutes les commandes alimentaires soient préparées et stockées aux endroits appropriés, avec une datation correcte.

1. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.

1. Accomplir toute autre tâche liée à l'emploi qui lui est confiée.

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome et d'humeur égale. Maintenir une apparence et une attitude professionnelles en tout temps. Savoir bien communiquer avec les clients. Doit être disposé(e) à « donner un coup de main » et aider ses collègues dans leurs tâches et faire preuve d'esprit d'équipe. Pousser, tirer, se pencher, se baisser, atteindre en hauteur. Une certaine exposition aux produits de nettoyage. Périodes prolongées debout et/ou en marche. Capacité à établir et maintenir des relations de travail efficaces avec les collègues et les clients.

NORMES DE PERFORMANCE

Satisfaction de la clientèle :

Nos clients sont notre raison d'être. L'une des clés d'une expérience client positive réside dans une interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel(le) en tout temps et que vous traitiez tous les clients et collègues avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque collaborateur de Crescent est un ambassadeur des relations clients, à chaque minute de travail, chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les clients et les collègues, vos habitudes de travail doivent toujours respecter les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue, de soin personnel, de ponctualité et d'assiduité, et chercher à les dépasser. Vous devez être capable de vous adapter aux changements dans votre espace de travail et dans les procédures de l'hôtel, avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer celles que vous possédez, être capable de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas sûr(e) de la manière de procéder.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et collègues sont d'une importance capitale pour Crescent. Chaque collaborateur de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, notamment en ce qui concerne le contrôle des clés, le levage d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques, ainsi que le signalement efficace des dangers et des préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE:

La présente description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste, accessoires à l'exécution des tâches fondamentales. De plus, les exemples précis figurant dans chaque section ne sont pas exhaustifs. Ils représentent plutôt les éléments et critères typiques jugés nécessaires à la bonne exécution du travail. D'autres tâches liées à l'emploi peuvent être assignées par le superviseur du collaborateur.

De plus, la présente description peut être modifiée, à la seule discrétion de l'Entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou autre; chaque collaborateur demeure, en tout temps, un collaborateur « employé à volonté ».

Employeur à l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaissez vos droits du Département du Travail.