Cocinero de línea

Descripción

$20.00 - $26.00 por hora

¿Por qué unirse a nosotros?

Trabaje a su manera: turnos flexibles

Beneficios y ventajas que importan

Trabajo en equipo todo el día, todos los días

Reembolso de matrícula

Rodeado por la hermosa naturaleza de Colorado y ubicado a solo unos minutos de Vail Mountain, el Highline Vail, un DoubleTree by Hilton, ofrece una experiencia única y relajante a nuestros huéspedes durante su estancia y un ambiente increíble para que nuestros colaboradores trabajen. Actualmente buscamos a una persona sociable, enérgica y con experiencia para ocupar el puesto de cocinero(a) de línea de temporada.

¿Qué haré?

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según las comandas de los meseros(as).
• Iniciar la preparación de los alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar en exceso las necesidades estimadas.
• Fechar todos los recipientes de alimentos y rotarlos según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
• Revisar los niveles mínimos (pars) para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, la extracción del congelador y la preparación de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posible escasez. Ayudar a mantener el buffet abastecido.
• Devolver a las áreas de almacenamiento designadas los alimentos que no se utilicen en el siguiente turno, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de alimentos, controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Crescent.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente la estación de lavado de platos, la freidora profunda, el asador, la estufa, el vaporera, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora y la plancha.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar en sus turnos programados.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se le asigne.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad proactiva con un carácter equilibrado. Mantener una apariencia y un trato profesionales en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto(a) a "echar una mano" y ayudar a sus compañeros de trabajo con sus tareas y ser un(a) buen(a) jugador(a) de equipo. Destreza en los dedos y las manos para operar maquinaria de cocina. Capacidad para agarrar, levantar y/o cargar, o de otra manera, mover mercancías que pesen un máximo de 100 libras de forma continua durante el horario de trabajo.

Certificación de manipulador de alimentos

Al menos seis meses de experiencia en un puesto similar

*El empleador acepta solicitudes de forma continua

Calificaciones

Seis meses o más de experiencia en cocina

Educación

• Preparatoria (Requerido)

Experiencia

• Requerida

  6 años:

  Seis meses o más de experiencia en cocina

Empleador con igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso "Conozca sus derechos" de la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo (EEOC) Know Your Rights del Departamento de Trabajo.