Cocinero de línea

Descripción

The Bethesdan Hotel es una propiedad contemporánea de estilo boutique ubicada en el centro de Bethesda, a solo minutos de Washington, D.C. Somos parte de la Tapestry Collection by Hilton, ofreciendo una mezcla única de carácter independiente con el apoyo y los estándares de una marca global importante.

Estamos buscando un cocinero de línea experimentado y orientado al servicio a tiempo parcial para apoyar las operaciones diarias de nuestros equipos de Recepción y Experiencia del Huésped. Este rol de liderazgo es ideal para un profesional de la hospitalidad apasionado por crear experiencias excepcionales para los huéspedes, desarrollar equipos de alto desempeño e impulsar la excelencia operacional.

El rango de tarifa por hora para esta posición a tiempo parcial es de $20 a $22.00, con principalmente tardes de 3pm a 11pm y días festivos y fines de semana según sea necesario.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRABAJO: Preparar artículos de comida de acuerdo con los requisitos de producción y estándares de calidad mientras se mantiene un ambiente de trabajo seguro e higiénico.

FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO:

1. Preparar comida de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porción, según lo verificado por los meseros.

2. Iniciar artículos de comida que se preparan con anticipación, asegurándose de no sobre preparar las necesidades estimadas.

3. Fechar todos los recipientes de comida y rotar según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.

4. Verificar los estándares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces. Ayudar a mantener el buffet abastecido.

5. Devolver todos los artículos de comida no utilizados en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los perecederos.

6. Ayudar en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de comida, controlar el desperdicio de comida, pérdida y uso según los estándares de Crescent.

7. Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.

8. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.

9. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con disposición equilibrada. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Destreza de dedos/manos para operar maquinaria de alimentos. Capacidad de agarrar, levantar y/o cargar, u otro movimiento de bienes que pesen un máximo de 100 libras de manera continua.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que permanezca profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no esté seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales de la posición que son incidentales al desempeño de los deberes fundamentales del trabajo. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. Otros deberes relacionados con el trabajo pueden ser asignados por el supervisor del asociado.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Compañía, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado "a voluntad".

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

Calificaciones

Servicio al cliente

Educación

• Escuela Secundaria (Preferido)

Experiencia

• Preferido

  1 año:

  Servicio al cliente

• Preferido

  2 años:

  Cocinero

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

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