Cocinero de línea

Descripción

El Hotel Seaport 33 NYC tiene aperturas inmediatas para individuos experimentados para ocupar la posición de Cocinero de Línea. En esta posición serás responsable de preparar artículos de comida de acuerdo con los requisitos de producción y estándares de calidad mientras mantienes un ambiente de trabajo seguro e higiénico.

Crescent fue iniciado con una creencia profunda en nuestra gente, alentándolos a aplicar su energía, pasión y habilidades únicas para hacer que nuestros hoteles funcionen de manera extraordinaria. Nuestros huéspedes se benefician de lo que cada asociado hace como parte de esta visión compartida. Vivimos la creencia de que tenemos éxito gracias a nuestros asociados y que cada rol es importante. A medida que creces, también lo hace Crescent.

Te valoramos a ti y lo que haces. Administramos propiedades de todos los tamaños y marcas principales en toda América del Norte.

Nuestro objetivo es contratar a las mejores personas y demostrar que somos el único lugar donde querrás trabajar. Únete a nosotros en ese viaje y explora las oportunidades con nosotros.

Esto es lo que harás cada día:

Preparar comida de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porción, según verificación de los meseros.

Iniciar artículos de comida que se preparan con anticipación, asegurándote de no sobre preparar las necesidades estimadas.

Fechar todos los contenedores de comida y rotar según los estándares de Crescent, asegurándote de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.

Verificar pares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces.

Devolver todos los artículos de comida no utilizados en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándote de cubrir/fechar todos los perecederos.

Asistir en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de comida, controlar el desperdicio de comida, pérdida y uso según los estándares de Crescent.

Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.

Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.

Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según se asigne.

¿Qué se requiere?

2 años de experiencia como cocinero de línea en un ambiente de comida fina

Diploma Culinario (preferido)

Certificación de manipulador de alimentos - requerida

Para los solicitantes que trabajarán en NYC, el rango de compensación anticipado para la posición es de $18.00 - $22.00 por hora. El salario ofrecido a un candidato exitoso dependerá de varios factores que pueden incluir pero no se limitan a años de experiencia dentro del trabajo, años de experiencia dentro de la industria requerida, educación, ubicación del trabajo, etc. Crescent Hotels es un empleador multiestatal y los rangos salariales indicados aquí pueden no reflejar posiciones que trabajan solo en otros estados.

Calificaciones

Se requiere experiencia culinaria previa

Comportamientos

• Experto Funcional: Considerado un líder de pensamiento en un tema (Preferido)
• Orientado a los Detalles: Capaz de llevar a cabo una tarea dada con todos los detalles necesarios para hacer bien la tarea (Preferido)
• Dedicado: Dedicado a una tarea o propósito con lealtad o integridad (Preferido)

Motivaciones

• Preferido

  Capacidad de Generar Impacto: Inspirado a desempeñarse bien por la capacidad de contribuir al éxito de un proyecto u organización

• Preferido

  Oportunidades de Crecimiento: Inspirado a desempeñarse bien por la oportunidad de asumir más responsabilidad

Licencias y Certificaciones

• Preferido

  Manipulador de Alimentos Certificado

• Preferido

  Certificación ServSafe Food Mgr

Experiencia

• Requerido

  1 años:

  Se requiere experiencia culinaria previa

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.