Subchef

Descripción

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos!

Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo cada día, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea a través de nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para unirse a nuestro equipo Culinario. Nos comprometemos a proporcionarte:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Horarios flexibles para que puedas enfocarte en lo que es importante para ti
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y miembros de tu familia
• Estacionamiento Gratuito
• Comidas Gratuitas
• Descuentos en Marriott Hotels and Resorts

Esto es lo que harás cada día:

Como nuestro Sous Chef, trabajarás con nuestro Chef Ejecutivo, Sous Chef Ejecutivo y el equipo Culinario para garantizar que se entregue comida de alta calidad consistente y servicio al cliente. Trabajarás en un horario rotativo, liderando desde la línea, mientras apoyas al Chef Ejecutivo y Sous Chef Ejecutivo en la coordinación del trabajo, supervisión del personal y dirección de la producción de alimentos. Se te asignarán proyectos y tareas para ayudar a mantener operaciones rentables de A&B, productos de alta calidad y niveles de servicio necesarios, y satisfacción del huésped. Participarás en, apoyarás y/o liderarás actividades del departamento, tales como: capacitación, programación, cumplimiento de especificaciones de alimentos, control de porciones, recetas, sanitización, estándares de marca, cumplimiento de políticas y PNO, reconocimiento de asociados y seguridad.

Conocimientos, habilidades o capacidades clave que se requieren:

• Un mínimo de 3 años de experiencia culinaria, en roles de responsabilidad progresiva.
• Experiencia supervisora previa es altamente preferida.
• Capacidad de trabajar largas horas ocasionalmente.
• Debe tener conocimiento de técnicas de preparación de A&B, reglas y regulaciones del departamento de salud, leyes y regulaciones de licores.
• Título o diploma culinario altamente preferido.
• Certificado de Gerente de Alimentos.

¿Suena como tú?

Estás emocionado de dar ese próximo paso en tu trayectoria culinaria y de gestión y continuar tu carrera en el campo de la hospitalidad. Tienes un ojo agudo para los detalles y pasión por la comida, el servicio al cliente y el compromiso de los empleados. No te asusta un menú rotativo de cocina internacional o liderar desde la primera línea. El orgullo que tienes en tus habilidades de organización y gestión del tiempo será de gran beneficio en este rol. Estás buscando algo de flexibilidad en un trabajo, por lo que trabajar una variedad de turnos diferentes, incluyendo días, tardes y fines de semana funciona para tu vida personal.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales del puesto que son incidentales al desempeño de los deberes fundamentales del trabajo. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. Otros deberes relacionados con el trabajo pueden ser asignados por el supervisor del asociado.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, siempre, un asociado "a voluntad".

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un gran lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.