Gerente de Ventas de Catering - Cobertura de Licencia por Maternidad

Descripción

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

• Solicitar nuevas cuentas y revisar cuentas anteriores para generar negocios nuevos y repetidos.
• Coordinar con el equipo de banquetes para garantizar un servicio excepcional mientras los grupos se encuentren en la propiedad.
• Desarrollar y realizar presentaciones de ventas verbales persuasivas a clientes potenciales.
• Escribir menús de banquetes, memorandos y enviar amenidades para huéspedes VIP.
• Garantizar que los BEOs y resúmenes de grupos se distribuyan a las partes interesadas internas un mínimo de dos semanas antes del evento.
• Revisar y revisar hojas de eventos semanales y órdenes de eventos de banquetes.
• Formular y revisar pronósticos anuales y mensuales. Pronosticar con precisión los ingresos estimados de cada reserva.
• Negociar, preparar y redactar contratos e ingresar información en el sistema de ventas automatizado (CI/TY).
• Interactuar con clientes para determinar necesidades y dirigir a los asociados en consecuencia.
• Responder a consultas telefónicas y presenciales de huéspedes potenciales.
• Impulsar eventos especiales y creación de temas para generar ingresos cuando el espacio de banquetes esté disponible.
• Reunirse con el cliente en el sitio para iniciar todos los eventos, garantizar que el evento se entregue sin problemas al equipo de banquetes una vez que comience el evento.
• Servicio de todos los grupos, para garantizar la generación óptima de ingresos, satisfacción del cliente y del evento, incluyendo, pero no limitado a menús, todos los detalles del evento y catering, listas de habitaciones, transporte.
• Responsable de garantizar que todos los detalles del grupo y catering se reflejen correctamente en el sistema de ventas y catering, incluyendo pero no limitado a bloques de grupos, desgaste, requisitos de catering.
• Garantizar la recopilación de depósitos, facturación y finalización de la factura final.
• Garantizar el seguimiento oportuno de todos los grupos anteriores con enfoque en asegurar reservas repetidas.
• Responder a consultas dentro del cronograma estándar de la empresa.
• Mantener el cumplimiento de todos los protocolos de salud y seguridad y el servicio de bebidas alcohólicas de conformidad con las directrices de la licencia de licor.
• Comunicar tanto verbalmente como por escrito para proporcionar instrucciones claras a todos los asociados.
• Dirigir la reunión de orden de evento de banquete (BEO), asistir a sesiones de capacitación y reuniones departamentales según sea necesario.
• Garantizar que los depósitos y pagos programados se aseguren y procesen.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular, incluyendo tener presencia en eventos, bodas, noches y fines de semana, mientras se reúne con clientes y apoya a los miembros del equipo.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.
• Recorrer e inspeccionar el espacio de banquetes y reuniones diariamente, reportando reparaciones necesarias.
• Representar al hotel en ferias comerciales y eventos según sea necesario.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

• Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés tanto en comunicación verbal como escrita.
• Personalidad automotivada con disposición equilibrada.
• Mantener siempre una apariencia y comportamiento profesional.
• Puede comunicarse bien con huéspedes y miembros del equipo.
• Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo.
• Conocimiento de la estructura de un hotel y cómo interactúan todos los departamentos, y la cultura corporativa.
• Capacidad de comunicarse efectivamente con los clientes de manera amable y positiva, para solicitar negocios, satisfacer las necesidades del cliente y resolver quejas.
• Capacidad de autosupervisión de todos los deberes relacionados con el trabajo mientras se trabaja fuera del sitio (de forma remota).

Requisitos Mínimos

• Experiencia previa como gerente de Catering y Ventas de hotel (se prefieren 5 años)
• Experiencia en Software de Aplicación CI/TY (se prefieren 2 años)
• Fuertes habilidades técnicas relacionadas con detalles de grupos, reuniones y eventos.
• Capacidad de ganarse a otros a través de confianza, experiencia y comportamiento.
• Lidera iniciativas de ventas, catering y eventos en ausencia del Director de Ventas y Marketing
• Genera trabajo de calidad y mantiene altos estándares.
• Conocimiento de Sistemas Hoteleros
• Capacidad de mantener un ambiente de trabajo agradable sin conflictos.

*Paquete Salarial y de Beneficios Atractivo*

Rango Salarial Anual: 60,000 - 64,000 (Basado en Experiencia)

Estimado desde mediados de enero de 2027 hasta finales de marzo de 2028

Calificaciones

Gestión de Ventas

Comportamientos

• Entusiasta: Muestra disfrute e interés intenso y ansioso (Preferido)
• Jugador de Equipo: Trabaja bien como miembro de un grupo (Preferido)
• Innovador: Introduce consistentemente nuevas ideas y demuestra pensamiento original (Preferido)
• Orientado a los Detalles: Capaz de llevar a cabo una tarea determinada con todos los detalles necesarios para realizar bien la tarea (Preferido)
• Dedicado: Dedicado a una tarea u objetivo con lealtad o integridad (Preferido)

Motivaciones

• Requerido

  Flexibilidad: Inspirado para desempeñarse bien cuando se le otorga la capacidad de establecer su propio horario y objetivos

• Requerido

  Finalización de Objetivos: Inspirado para desempeñarse bien por la finalización de tareas

• Requerido

  Oportunidades de Crecimiento: Inspirado para desempeñarse bien por la oportunidad de asumir más responsabilidad

• Requerido

  Espíritu Empresarial: Inspirado para desempeñarse bien por la capacidad de impulsar nuevas empresas dentro del negocio

• Requerido

  Capacidad de Generar Impacto: Inspirado para desempeñarse bien por la capacidad de contribuir al éxito de un proyecto u organización

Educación

• Licenciatura (Preferido)

Experiencia

• Preferido

  5 años:

  Gestión de Ventas

• Preferido

  5 años:

  Gestión/Planificación de Eventos y Bodas

• Preferido

  3 años:

  Mínimo 3-5 años de Experiencia Hotelera

• Preferido

  1 años:

  Uso de Software CiTY