Asistente de desayuno

Descripción

El/La Asistente de Desayuno prepara el área del comedor para las comidas diarias. Se asegura de que el trabajo auxiliar esté completo antes del servicio de comidas y antes de salir por el día. Prepara los artículos del desayuno según las indicaciones del supervisor, siguiendo recetas aprobadas. Se asegura de que la comida tenga la calidad adecuada. Mantiene la limpieza y la sanitización de todas las superficies de trabajo, áreas de servicio de alimentos, refrigeradores, mesas, mostradores, sillas y pisos. Sigue la política de "limpiar mientras se trabaja" en todo momento.

Para desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada función esencial. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas calificadas con discapacidades desempeñen las funciones esenciales.

Responsabilidades:

• Mantener un conocimiento completo de: a) Horario de operación y la preparación adecuada del área del comedor. b)) Requisitos de seguridad y sanitización. d) Procedimientos adecuados de almacenamiento. Completar las tareas de apertura según se asignen: a) Verificar la calidad y cantidad de todo el stock y suministros del desayuno usando una lista de verificación. b) c) Transportar suministros y equipo al área del comedor. d) Preparar y montar todos los condimentos y bebidas no alcohólicas.) Inspeccionar la limpieza y condición de las mesas y áreas de servicio; corregir cualquier deficiencia. g) Montar y preparar la línea/áreas de servicio.
• Asegurarse de que todo el equipo esté en buen funcionamiento y limpio; corregir cualquier deficiencia e informar los problemas de mantenimiento al gerente. Recibir la comida de la cocina y colocarla en las áreas de retención designadas a temperaturas especificadas.
• Mantener los niveles de stock de alimentos y bebidas no alcohólicas en las cantidades designadas durante todo el horario de operación programado.
• Supervisar y mantener la calidad de todos los alimentos y la limpieza en las líneas de servicio.
• Obtener reemplazos de los artículos desechados según lo indique la cocina.
• Retirar las bandejas y utensilios sucios de las mesas del comedor y separar los artículos en la estación de desmontaje.
• Limpiar las mesas del comedor y reponer los condimentos de mesa durante todo el turno.
• Limpiar los derrames de inmediato.
• Desmontar todos los productos.
• Devolver los alimentos no utilizados a las áreas designadas y almacenarlos.
• Limpiar y sanitizar las líneas de servicio, el equipo dispensador de bebidas y otros equipos, siguiendo los procedimientos.
• Completar las tareas auxiliares de cierre según se asignen.
• Limpiar y organizar los armarios de suministros/almacenamiento.
• Informar sobre cualquier daño al equipo, riesgos de seguridad, problemas de mantenimiento y problemas de personal al Gerente.
• Barrer y trapear el piso.

Calificaciones

Comportamientos

• Jugador de equipo: Trabaja bien como miembro de un grupo (Preferido)
• Dedicado/a: Entregado/a a una tarea o propósito con lealtad o integridad (Preferido)

Motivaciones

• Preferido

  Automotivado/a: Inspirado/a para desempeñarse sin ayuda externa

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Personas con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, por favor revise el aviso Conozca sus derechos del Departamento del Trabajo.