Responsable des ventes de restauration

Description

LE WESTIN CHICAGO LOMBARD

Vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée, passionnée, flexible et ambitieuse ? Le Westin Chicago Lombard est fait pour vous ! Seul hôtel 4 étoiles à service complet du comté de DuPage, nous disposons de deux salles de bal, dont une de près de 1 860 m². Nous recherchons un Responsable des ventes traiteur spécialisé dans le marché des événements privés, notamment les mariages. Le candidat idéal appréciera de travailler avec cette clientèle, de créer des expériences uniques et de développer le marché des mariages. Saisissez cette opportunité exceptionnelle de rejoindre un hôtel de renom et le groupe Crescent Hotels and Resorts. Si l'évolution de carrière est votre priorité, cette opportunité est faite pour vous.

Si votre profil correspond aux critères actuels, il ne reste plus que quelques points à aborder. Le candidat idéal aura une expérience du marché du mariage, mais ce n'est pas obligatoire. Une expérience chez Marriott serait un atout, mais n'est pas requise. Ce poste exige en revanche une expérience préalable dans la vente de services de traiteur hôtelier.

APERÇU DU POSTE :

Ce poste a pour mission d'optimiser les revenus liés aux banquets (restauration et boissons), à la location des salles de réunion et aux chambres, tout en garantissant un service client exceptionnel. Le titulaire travaille en étroite collaboration avec tous les services de l'hôtel afin d'offrir une expérience fluide aux groupes et aux événements, contribuant ainsi au rayonnement de l'établissement auprès des milieux d'affaires et de la vie privée.

• Génération de ventes et de revenus : prospecter activement de nouveaux clients sur les réseaux sociaux grâce au réseautage et à la génération de prospects, afin d’atteindre les objectifs de revenus trimestriels/annuels.
• Organisation d'événements : Être le principal interlocuteur des clients, planifier, détailler et organiser des événements sociaux, des mariages et des fêtes.
• Contrats : Négocier les contrats, en détaillant les menus, les options de boissons, les schémas, les modalités d’installation et les prix afin de maximiser les revenus.
• Relations clients : Effectuer des visites sur site, des dégustations et fournir un service client exceptionnel afin de bâtir des relations durables.
• Liaison opérationnelle : Assurer la coordination avec le chef, le responsable des banquets et l'équipe opérationnelle afin de garantir le bon déroulement des événements.
• Liaison avec les fournisseurs : Assurer la coordination avec le fournisseur de linge de table et de gâteaux, ainsi qu'avec d'autres organisateurs/fournisseurs, afin de garantir une préparation sans faille pour le bon déroulement de l'événement.

Ce poste exige une connaissance approfondie des usages en matière de restauration, de relations clients et de normes de service. D'excellentes aptitudes relationnelles sont indispensables pour évaluer les besoins des clients, négocier les prix et garantir leur satisfaction. Vous devrez interagir efficacement avec les clients internes et externes, certains nécessitant une grande patience, du tact et de la diplomatie. Une présentation et un comportement professionnels sont exigés. Une connaissance du marché du mariage en Asie du Sud-Est est un atout.

Employeur garantissant l'égalité des chances / Vétérans protégés / Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu de la législation fédérale du travail. Pour plus d'informations, veuillez consulter la notice « Connaissez vos droits » du ministère du Travail.