Barman/Barmaid de salon

Description

Le/la Barman/Barmaid du Lounge est responsable de créer des expériences mémorables pour les clients grâce à une préparation exceptionnelle des boissons, un service personnalisé et une atmosphère chaleureuse et accueillante. En tant qu'ambassadeur/ambassadrice clé d'Urban Pour et de l'Hotel Indigo Austin, le/la Barman/Barmaid du Lounge offre un service haut de gamme tout en préparant des cocktails, de la bière, du vin et des boissons sans alcool avec cohérence et attention aux détails. Ce poste contribue au succès global de l'établissement en favorisant l'engagement des clients, en maintenant des normes élevées de propreté et d'organisation, et en soutenant les opérations de nourriture et de boissons selon les besoins commerciaux. Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément connectés à et fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus que cela, nous savons que nos Associés sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons ! Nous comprenons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai moi au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous encouragerons alors que vous brillez dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé et de bien-être, de notre apprentissage et développement de classe mondiale ou de nos réductions de voyage qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et livrer ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts pour que vous commenciez votre parcours avec nous où Vous Appartenez. Nous Nous Soucions. Brillez Intensément.

Situé au cœur du centre-ville d'Austin et à quelques minutes seulement de l'Université du Texas, le complexe Hotel Indigo/Holiday Inn Express and Suites recherche notre prochain excellent membre d'équipe pour nous rejoindre dans notre équipe de Front Office. Nous nous engageons à vous offrir :

• Des salaires hautement compétitifs
• Un plan d'avantages sociaux exceptionnel pour les associés admissibles et les membres de votre famille
• Un programme de correspondance 401K pour les associés admissibles
• Un horaire flexible pour vous permettre de vous concentrer sur ce qui est important pour vous
• Des réductions auprès de nos propriétés gérées par Crescent en Amérique du Nord pour vous et les membres de votre famille. Réductions auprès des propriétés de marque IHG dans le monde entier

Responsabilités Clés :

Expérience Client

• Fournir un service amical, engageant et attentif aux clients conformément aux normes de l'Hotel Indigo et d'Urban Pour.
• Établir une relation avec les clients et créer des expériences mémorables et personnalisées.
• Maintenir une connaissance approfondie des menus, des cocktails spécialisés, des sélections de vin, des offres de bière et des promotions actuelles.
• Faire des recommandations et vendre des boissons et des articles de menu pour améliorer l'expérience client.
• Anticiper les besoins des clients et répondre rapidement et professionnellement aux demandes et préoccupations.

Préparation des Boissons

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes établies et les normes de présentation.
• Assurer un service responsable de l'alcool et se conformer à tous les règlements TABC.
• Maintenir la cohérence dans la qualité, le dosage et la présentation des boissons.
• Vérifier l'identification des clients et refuser le service le cas échéant conformément aux exigences légales.
• Surveiller les niveaux d'inventaire et communiquer les pénuries à la direction.

Opérations du Bar

• Maintenir un bar propre, organisé et complètement approvisionné tout au long de chaque quart de travail.
• Effectuer les tâches d'ouverture, de fermeture et de travail latéral.
• Traiter les paiements des clients avec précision en utilisant le système POS.
• S'assurer que la verrerie, les garnitures, les mélanges et les fournitures sont correctement approvisionnés et renouvelés.
• Assister aux comptages d'inventaire et aux procédures de réapprovisionnement.

Travail d'Équipe et Soutien

• Travailler en collaboration avec les serveurs, les associés de cuisine et la direction pour assurer un service opportun.
• Assister au service alimentaire et aux opérations du lounge selon les besoins.
• Soutenir les fonctions de banquet et les événements spéciaux lorsque les niveaux commerciaux l'exigent.
• Favoriser un environnement de travail positif et professionnel qui promeut le travail d'équipe et l'excellence du service.

Sécurité et Conformité

• Maintenir la conformité avec toutes les normes de santé, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respecter les politiques de l'entreprise concernant le service de l'alcool, la manipulation des espèces et la sécurité au travail.
• Maintenir la propreté de la zone du bar et des espaces clients environnants.
• Signaler rapidement les problèmes d'équipement ou les préoccupations en matière de sécurité.

Qualifications

• Un minimum d'une (1) année d'expérience en tant que barman/barmaid de préférence, de préférence dans un restaurant haut de gamme, un lounge ou un environnement hôtelier.
• Connaissance des cocktails classiques, du vin, de la bière et des spiritueux.
• Certification TABC actuelle et Certification de Manipulateur d'Aliments, ou capacité à l'obtenir à l'embauche.
• Excellentes compétences interpersonnelles et de communication.
• Une grande attention aux détails et la capacité à accomplir plusieurs tâches dans un environnement rapide.
• Capacité à fournir une hospitalité exceptionnelle et à créer des interactions mémorables avec les clients.

Exigences Physiques

• Capacité à rester debout et à marcher pendant des périodes prolongées.
• Soulever et porter fréquemment jusqu'à 30 livres.
• Capacité à atteindre, se pencher, s'accroupir et travailler dans un environnement rapide.
• Dextérité manuelle suffisante pour utiliser l'équipement du bar et préparer les boissons efficacement.

Employeur Offrant l'Égalité des Chances/Vétérans Protégés/Personnes en Situation de Handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître Vos Droits du Département du Travail.