Directeur/Directrice Alimentation et Boissons

Description

Le centre-ville de Flint est en pleine expansion, et Sauce est fier de contribuer à sa croissance continue. Nous recherchons un(e) Directeur(rice) Nourriture et Boissons expérimenté(e), énergique et hautement motivé(e) pour diriger notre restaurant, bar sur le toit, ainsi que nos opérations de banquets et d'événements. Ce rôle de leadership clé supervisera les opérations quotidiennes de nourriture et boissons tout en assurant un service exceptionnel, des normes opérationnelles solides et des expériences mémorables pour les clients. Le(la) candidat(e) idéal(e) est un(e) leader extraordinaire en hospitalité qui donne l'exemple, inspire et développe son équipe, et apporte une solide expertise opérationnelle et financière au rôle. Nous recherchons quelqu'un ayant d'excellentes compétences en communication, une passion pour l'hospitalité, de la créativité, de l'énergie et un engagement envers l'excellence. Le(la) bon(ne) candidat(e) s'épanouira dans un environnement rapide, gérera avec assurance plusieurs domaines de l'entreprise et contribuera à construire une culture centrée sur un service exceptionnel, la responsabilité et le travail d'équipe. Si vous êtes prêt(e) à diriger une équipe talentueuse, à stimuler la croissance continue et à avoir un impact significatif dans l'une des destinations d'hospitalité passionnantes du centre-ville de Flint, nous aimerions vous entendre. Êtes-vous prêt(e) à faire partie du prochain chapitre chez Sauce?

Les responsabilités du poste incluent, sans s'y limiter, les éléments suivants :

• • Diriger toutes les opérations de nourriture et boissons, y compris le restaurant, le bar sur le toit et les espaces de banquets et d'événements, en assurant un service exceptionnel, la qualité et les expériences des clients.

  • Superviser les opérations quotidiennes avec une approche de leadership visible et pratique, en maintenant des normes élevées pour le service, la présentation et l'hospitalité.

  • Gérer les budgets, la main-d'œuvre, les coûts de nourriture et boissons, l'inventaire et les achats tout en stimulant les revenus et la rentabilité.

  • Recruter, former, encadrer, motiver et développer une équipe d'hospitalité performante tout en créant une culture de responsabilité et d'excellence du service.

  • Établir et maintenir des procédures opérationnelles cohérentes, des normes de service et des programmes de formation dans tous les points de vente de nourriture et boissons.

  • Stimuler les ventes par la vente additionnelle, les promotions, les événements et les initiatives innovantes en matière de nourriture et boissons.

  • Surveiller les commentaires des clients et la performance du service, en traitant les préoccupations et en identifiant les opportunités d'amélioration de l'expérience globale des clients.

  • Collaborer avec les équipes culinaires, événementielle et de direction pour assurer une communication transparente, une exécution et une efficacité opérationnelle.

  • Superviser la planification, la paie, la productivité, l'inventaire, les achats et autres responsabilités administratives.

  • Maintenir la présentation générale et l'ambiance de chaque point de vente, y compris la propreté, la musique, l'éclairage, le flux de service et les détails visibles pour les clients.

  • Rester à jour sur les tendances de l'industrie et apporter de nouvelles idées qui renforcent l'opération, améliorent l'expérience des clients et stimulent la rentabilité.

  • Assurer la conformité avec les politiques de l'entreprise, les normes de santé et sécurité, les réglementations sur les alcools et les lois applicables.

  • Effectuer d'autres tâches selon les besoins pour soutenir le succès de l'opération.

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.