Director De Alimentos Y Bebidas

Descripción

¡The Westin Tempe está buscando un Director de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro increíble equipo!

**Resumen de Beneficios**

Descuentos en Habitaciones para Miembros del Equipo y Familia tanto en Crescent Hotels and Resort como en Marriott Hotels

Horarios Flexibles

Crecimiento Profesional y Desarrollo

Beneficio de Seguro Disponible para Miembros del Equipo de Tiempo Completo y Tiempo Parcial

Plan 401k y Programa de Coincidencia de la Empresa

Pago de Vacaciones / Pago por Enfermedad – Miembros del Equipo de Tiempo Completo y Tiempo Parcial

Pago de Días Festivos – Miembros del Equipo de Tiempo Completo

Programas de Reconocimiento Increíbles / Retribución – Alcance Comunitario

Reembolso de Matrícula

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad que estamos profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos! Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo grandioso. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo todos los días, te celebraremos y te animaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Un Director de Alimentos y Bebidas participa en el servicio a nuestros huéspedes alrededor de nuestro hermoso Hotel y serás parte de un gran equipo de personas útiles que son apasionadas por entregar un servicio excepcional. Esta tarea debe manejarse de manera amigable, cortés, oportuna y profesional, resultando en un nivel extremadamente alto de satisfacción del huésped.

Como Director de Alimentos y Bebidas, organizarás las actividades de los departamentos de Alimentos y Bebidas, incluyendo pero no limitado a las Cocinas, Operaciones de Banquetes, Restaurantes, Servicio a Habitaciones, Tienda de Regalos y Bares, para mantener altos estándares de calidad de alimentos y bebidas, servicio y marketing para maximizar ganancias a través de un servicio al cliente excepcional y merchandising para maximizar la Rentabilidad del Resort.

Además del desempeño de las funciones esenciales, se puede requerir que esta posición realice una combinación de las siguientes funciones de apoyo, siendo el porcentaje de tiempo dedicado a cada función determinado únicamente por el supervisor según los requisitos particulares de la empresa.

• Participar en el desarrollo del presupuesto anual; desarrollar planes operativos financieros a corto y largo plazo
• Asistir a reuniones obligatorias incluyendo reuniones divisionales, reuniones ejecutivas, reuniones de personal, etc.
• Participar en relaciones públicas comunitarias para el hotel.
• Operar programas de software tradicionales como Word, Excel, Publisher, PowerPoint y/o Outlook Express.
• Realizar tareas generales de limpieza para cumplir con los estándares de salud y seguridad.
• Desempeñarse en la capacidad de cualquier posición supervisada.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
• Completar otras tareas asignadas por el supervisor.
• Demostrar características de liderazgo positivo que inspiren a los Miembros del Equipo a cumplir y superar los estándares.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con disposición equilibrada. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Habilidad considerable en cálculos matemáticos complejos sin errores. Capacidad de tratar efectivamente con clientes internos y externos, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia para desactivar la ira, recopilar información precisa y resolver conflictos. Capacidad de moverse por todas las áreas de alimentos y bebidas y salas de hospitalidad y realizar continuamente funciones esenciales del trabajo. Capacidad de acceder e ingresar información con precisión utilizando un sistema informático moderadamente complejo. Capacidad de observar y distinguir la calidad del producto por olor, sabor y apariencia.

CONOCIMIENTO, HABILIDAD Y CAPACIDAD LABORAL ESPECÍFICA

El individuo debe poseer el siguiente conocimiento, habilidades y capacidades y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin acomodación razonable.

• Conocimiento exhaustivo de operaciones de alimentos y bebidas incluyendo alimentos, bebidas, aspectos supervisivos, técnicas de servicio e interacción con huéspedes
• Habilidad considerable en matemáticas y ecuaciones algebraicas usando porcentajes
• Capacidad de caminar, estar de pie y/o doblarse continuamente para realizar funciones esenciales del trabajo.
• Capacidad de comunicarse en inglés, tanto oralmente como por escrito, con huéspedes y empleados, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia para desactivar la ira y recopilar información precisa y resolver problemas.
• Capacidad de trabajar bajo presión y lidiar con situaciones estresantes durante períodos ocupados.
• Capacidad de acceder e ingresar información con precisión utilizando un sistema informático moderadamente complejo.

EXPERIENCIA

• Diez o más años de experiencia en Alimentos y Bebidas, tres de los cuales deben ser a nivel de Chef Ejecutivo y Gestión

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que mantengas un comportamiento profesional en todo momento, y que trates a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y asociado, tus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del resort para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debes ser adaptable al cambio en tu área de trabajo y en los procedimientos del resort con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no estés seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del resort, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales de la posición que son incidentales al desempeño de los deberes fundamentales del trabajo. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. Otros deberes relacionados con el trabajo pueden ser asignados por el supervisor del asociado.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado "a voluntad".

Empleador de Igualdad de Oportunidades / Veteranos Protegidos / Individuos con Discapacidades

Se requiere que este empleador notifique a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.