Gerente de restaurante

Descripción

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Horarios flexibles para que te enfoques en lo que es importante para ti
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y miembros de tu familia

• Entrevistar, contratar, capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta y recomendar disciplina y/o terminación cuando sea apropiado.
• Lidera el personal de alimentos y bebidas para garantizar que el departamento funcione eficientemente y se logren los objetivos comerciales.
• Asiste a reuniones apropiadas y se comunica efectivamente con todo el personal responsable para garantizar que se satisfagan las necesidades de huéspedes y empleados.
• Responsable de la satisfacción del huésped asegurando que se cumplan los estándares de servicio de alimentos y bebidas y que las necesidades de los huéspedes se atiendan de manera oportuna.
• Resuelve quejas de huéspedes de manera cortés y amable, enfocándose en la recuperación del servicio cuando sea aplicable.
• Trabaja codo a codo con el personal para capacitar y modelar los estándares de servicio al huésped apropiados.
• Responsable de entrevistar y desarrollar asociados.
• Evalúa el desempeño del personal y proporciona orientación para garantizar que se cumplan los estándares.
• Motiva al equipo estableciendo objetivos, proporcionando retroalimentación continua y recompensando/reconociendo asociados.
• Aplica disciplina y acciones correctivas
• Responsable de capacitar a todos los asociados y garantizar que se mantengan registros de capacitación.
• Analiza problemas de calidad, identifica necesidades de capacitación y garantiza la implementación para mejorar resultados.
• Utiliza los recursos disponibles y se adhiere a las políticas de capacitación del Restaurante/Hotel.
• Garantiza que se cumplan todos los requisitos de capacitación específicos de la empresa, marca y departamento.
• Responsable de lograr objetivos de ingresos comerciales desarrollando e implementando programas de servicio.
• Responsable de construir y mantener relaciones con clientes para impulsar negocios repetidos/referencias de clientes.
• Utiliza experiencia para desarrollar e implementar cambios en operaciones de alimentos y bebidas basados en ventas y comentarios de huéspedes.
• Responsable de la gestión de gastos para maximizar la rentabilidad del hotel.
• Responsable de la gestión efectiva del trabajo mediante programación adecuada, monitoreo y ajuste según las necesidades comerciales y el presupuesto departamental.
• Sigue las directrices de adquisición del Restaurante/Hotel y aplica buen criterio comercial.
• Gestiona y mantiene activos de la empresa para mantenerse dentro de las directrices presupuestarias.
• Realiza inspecciones rutinarias de operaciones de alimentos y bebidas para mantener estándares de calidad de alimentos, bebidas y cocina/restaurante según las regulaciones del Restaurante/Hotel, marca, locales, estatales y federales.
• Garantiza un ambiente de trabajo limpio y seguro, y sigue todos los procedimientos del Restaurante/Hotel para incidentes de huéspedes/empleados.
• Responsable de la gestión efectiva de sí mismo/carga de trabajo.
• Demuestra habilidades claras de comunicación escrita y verbal.
• Promueve la colaboración y un ambiente de trabajo positivo y profesional.
• Asiste a todas las reuniones diarias, semanales y/o mensuales del departamento/hotel para garantizar que ocurra la comunicación/planificación adecuada.
• Se adhiere a todos los Procedimientos Operativos Estándar del Restaurante/Hotel.
• Realizar otras tareas según sea asignado.

• Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en Alimentos y Bebidas en un restaurante independiente o de hotel.

Calificaciones

Licencias y Certificaciones

• Requerido

  Certificado de Conciencia sobre Alcohol

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.