Capitán de Banquete-253

Descripción

Deberes y Responsabilidades Esenciales

• Supervisar a los servidores de banquetes, cantineros y personal de apoyo durante operaciones de banquetes y eventos especiales.
• Proporcionar capacitación, orientación y retroalimentación de desempeño para garantizar la excelencia en el servicio y la adherencia a los estándares.
• Revisar y ejecutar Órdenes de Eventos de Banquete (BEOs), asegurando que todos los requisitos del evento se comuniquen y cumplan con precisión.
• Garantizar que los espacios de reuniones y eventos estén debidamente configurados, organizados y mantenidos de acuerdo con las especificaciones del BEO.
• Realizar inspecciones de salones de banquetes, pasillos, áreas de almacenamiento y espacios públicos para mantener la limpieza, seguridad y organización.
• Comunicarse efectivamente con la Dirección de Gestión de Eventos, Culinaria, Liderazgo de Frente de Casa, miembros e invitados respecto a las necesidades del evento y actualizaciones operacionales.
• Asistir a reuniones de BEO y planificación de eventos según sea necesario.
• Preparar resúmenes operacionales diarios, incluyendo ingresos del evento, personal, asistencia, preocupaciones operacionales y otra información relevante.
• Apoyar funciones administrativas, incluyendo programación, gestión de inventario y pedidos de bebidas.
• Fomentar un ambiente positivo y enfocado en el cliente proporcionando servicio profesional y acogedor.
• Asistir con deberes adicionales y proyectos especiales según se asigne.

Calificaciones

• Mínimo de dos años de experiencia en supervisión de banquetes; experiencia en resorts u hospitalidad preferida.
• Certificación TABC actual y Certificación TIPS requeridas.
• Conocimiento de estándares de banquetes, comida fina y servicio formal, incluyendo servicio de guante blanco.
• Conocimiento práctico de equipos audiovisuales, bodas, operaciones de banquetes y servicio de bebidas.
• Competencia en Microsoft Word y Excel preferida.
• Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
• Capacidad de leer, escribir y comunicarse efectivamente en inglés.
• Apariencia profesional y adherencia a los estándares de aseo y uniforme de la empresa.

Requisitos Físicos

• Levantar y/o mover frecuentemente hasta 50 libras.
• Ocasionalmente levantar y/o mover hasta 10 libras.
• Capacidad de estar de pie, caminar, agacharse y moverse durante la jornada laboral.
• Fuertes habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones.
• Capacidad de liderar equipos, proporcionar dirección clara, hacer cumplir políticas y procedimientos y promover un ambiente de trabajo colaborativo.
• Compromiso con el mantenimiento de un lugar de trabajo seguro, limpio y ambientalmente responsable.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.