Cocinero de línea

Descripción

Acerca de The Source Hotel

Ubicado en el vibrante Distrito Artístico RiNo de Denver, The Source Hotel es un refugio moderno que combina con fluidez el carácter industrial con la elegancia contemporánea como parte de un dinámico mercado que ofrece gastronomía artesanal, bebidas artesanales y comercio minorista seleccionado. Nuestro hotel ofrece a los huéspedes una experiencia inmersiva que celebra la creatividad, la cultura y la comunidad. Con espacios cuidadosamente diseñados y una atmósfera de hospitalidad inspirada. The Source Hotel es más que un lugar para alojarse; es un destino por descubrir.

Estamos buscando a nuestro próximo gran miembro del equipo para unirse a nuestro equipo. Nos comprometemos a ofrecerte:

• Salarios altamente competitivos
• Un excepcional plan de beneficios para asociados elegibles y sus familiares
• Programa de igualación RSP/401K para asociados elegibles
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en Norteamérica para ti y tus familiares

Acerca del Puesto

Buscamos a una persona apasionada y dedicada como Cocinero(a) de Línea para unirse a nuestro excepcional equipo. En este puesto, desempeñarás un papel vital en la prestación de un servicio personalizado, en el respaldo de nuestro compromiso con la excelencia y en la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes. Ya sea interactuando con los huéspedes, garantizando operaciones fluidas o contribuyendo a nuestro ambiente único, tu función será fundamental para nuestro éxito.

Lo que harás

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según las comandas de los meseros.
• Iniciar la preparación de alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar en exceso las necesidades estimadas.
• Fechar todos los recipientes de alimentos y rotarlos según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
• Revisar los niveles mínimos (pars) para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, la extracción del congelador y la preparación de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles faltantes. Ayudar a mantener abastecido el buffet.
• Devolver al siguiente turno todos los alimentos no utilizados a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de alimentos, controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Crescent.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora, la parrilla, la estufa, el vaporizador, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora, el horno, la mesa de vapor, la marmita basculante, la plancha para waffles y la plancha de superficie plana.
• Cumplir con las normas de asistencia y estar disponible para trabajar de forma regular.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se le asigne.

Lo que buscamos

• Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias extraordinarias para los huéspedes.
• Sólidas habilidades interpersonales y de comunicación.
• Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés.
• Personalidad proactiva con un carácter equilibrado.
• Mantener una apariencia y un trato profesionales en todo momento.
• Saber comunicarse bien con los huéspedes.
• Debe estar dispuesto(a) a "echar una mano" y ayudar a sus compañeros con sus funciones laborales, y ser un(a) buen(a) jugador(a) de equipo.
• Destreza en los dedos y las manos para operar la maquinaria de alimentos.
• Capacidad para agarrar, levantar y/o transportar, o de otra forma mover, mercancía de un peso máximo de 100 libras de forma continua.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un gran lugar de trabajo donde los asociados de todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a quienes servimos. Por eso nos dedicamos a crear un entorno que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y conductas, podemos generar cambios mediante la capacitación, el reclutamiento y la promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, revise el aviso "Conozca sus derechos" del Departamento del Trabajo en Know Your Rights.