2e Cuisinier

Description

À propos de The Source Hotel

Niché dans le quartier artistique RiNo, dynamique quartier de Denver, The Source Hotel est une retraite moderne qui allie harmonieusement le caractère industriel à l'élégance contemporaine, au sein d'un marché dynamique proposant une restauration artisanale, des boissons artisanales et une vente au détail sélective. Notre hôtel offre aux clients une expérience immersive qui célèbre la créativité, la culture et la communauté. Avec des espaces conçus avec soin et une atmosphère d'hospitalité inspirée. The Source Hotel est plus qu'un lieu où séjourner ; c'est une destination à découvrir.

Nous recherchons notre prochain excellent membre d'équipe pour rejoindre notre équipe. Nous nous engageons à vous offrir :

• Des salaires très compétitifs
• Un plan d'avantages exceptionnel pour les employé(e)s admissibles et les membres de leur famille
• Un programme de contrepartie REER/401K pour les employé(e)s admissibles
• Des réductions dans nos établissements gérés par Crescent en Amérique du Nord pour vous et les membres de votre famille

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de ligne passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe exceptionnelle. Dans ce rôle, vous jouerez un rôle essentiel dans la prestation d'un service personnalisé, le maintien de notre engagement envers l'excellence et la création de moments inoubliables pour nos clients. Que ce soit en interagissant avec les clients, en assurant des opérations fluides ou en contribuant à notre atmosphère unique, votre rôle sera essentiel à notre réussite !

Ce que vous ferez

• Préparer des aliments de qualité constante en suivant les fiches recettes et les normes de production et de portionnement, selon les commandes des serveurs.
• Commencer la préparation des aliments à l'avance, en veillant à ne pas surpréparer par rapport aux besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et les faire tourner selon les normes de Crescent, en veillant à ce que toutes les denrées périssables soient conservées à la température appropriée.
• Vérifier les niveaux de stock (pars) pour le quart de travail, déterminer les préparations nécessaires, les sorties du congélateur et la mise en place de la ligne. Signaler tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Remettre tous les aliments non utilisés au quart suivant dans les zones de stockage désignées, en veillant à couvrir et dater toutes les denrées périssables.
• Aider à établir des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage, les pertes et l'utilisation des aliments selon les normes de Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur-vapeur, le robot culinaire, le batteur, la trancheuse, le bain-marie à vapeur au four, la marmite basculante, le gaufrier et la plaque chauffante.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
• Accomplir toute autre tâche liée à l'emploi qui vous est assignée.

Ce que nous recherchons

• Une passion pour l'hospitalité et la création d'expériences client extraordinaires.
• De solides aptitudes interpersonnelles et de communication.
• Doit être capable de communiquer en anglais.
• Personnalité autonome et d'humeur égale.
• Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps.
• Savoir bien communiquer avec les clients.
• Doit être disposé(e) à « donner un coup de main » et à aider ses collègues dans leurs tâches, et être un(e) bon(ne) coéquipier(ère).
• Dextérité des doigts et des mains pour utiliser les machines de cuisine.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement déplacer, des marchandises pesant au maximum 100 lb (environ 45 kg) selon un horaire continu.

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de créer un excellent milieu de travail où les employé(e)s, à tous les niveaux de notre organisation, sont respecté(e)s pour leurs différences, tout comme les clients et les propriétaires que nous servons. C'est pourquoi nous nous engageons à créer un environnement qui favorise des conversations ouvertes et honnêtes sur la race, l'équité, la diversité et l'inclusion. En examinant nos propres croyances et comportements, nous pouvons provoquer du changement grâce à la formation, au recrutement et à la promotion de talents diversifiés afin de renforcer notre culture.

Employeur à égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Connaissez vos droits du ministère du Travail.