Supervisor de Restaurante | Urban Pour | Hotel Indigo Downtown Austin

Descripción

El Supervisor de Restaurante es responsable de apoyar las operaciones diarias de Urban Pour mientras brinda experiencias excepcionales a los huéspedes, mantiene los estándares de marca y asiste en el liderazgo y desarrollo del equipo del restaurante. Este rol trabaja estrechamente con el Gerente General del Restaurante para garantizar la excelencia operativa, el desempeño financiero y una cultura de equipo positiva.

Además de supervisar las operaciones del restaurante, el Supervisor de Restaurante jugará un papel activo en el apoyo de operaciones de banquetes y eventos especiales en todo el hotel. Esto incluye asistir con la configuración de eventos, ejecución del servicio, coordinación de personal y garantizar una experiencia de huésped sin interrupciones durante reuniones, eventos sociales y funciones de catering.

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de hospitalidad que estamos profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que brindamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos!

Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo todos los días, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Nos comprometemos a proporcionarte:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Horarios flexibles para que puedas enfocarte en lo que es importante para ti
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y miembros de tu familia

ACTIVIDADES PRINCIPALES DEL TRABAJO

Operaciones del Restaurante

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar que se cumplan consistentemente los estándares de servicio.
• Liderar con el ejemplo a través de una presencia activa en el piso y compromiso con los huéspedes.
• Monitorear la calidad del servicio, la limpieza y la satisfacción general de los huéspedes.
• Abordar las preocupaciones de los huéspedes de manera rápida y profesional.
• Asistir con los procedimientos de apertura y cierre.
• Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria, saneamiento y servicio de alcohol.

Liderazgo del Equipo

• Asistir con la capacitación, entrenamiento y desarrollo de asociados del restaurante.
• Apoyar los esfuerzos de programación y necesidades de personal.
• Promover una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo y hospitalidad.
• Proporcionar retroalimentación continua a los asociados respecto al desempeño y estándares de servicio.
• Asistir en el mantenimiento del cumplimiento departamental con las políticas y procedimientos de la empresa.

Apoyo a Banquetes y Eventos

• Asistir con la ejecución de eventos de banquete, reuniones, recepciones y funciones especiales en todo el hotel.
• Colaborar con los equipos de banquete y culinario para garantizar la ejecución exitosa del evento.
• Apoyar la configuración del evento, servicio, desmontaje y coordinación de personal según sea necesario.
• Garantizar que los espacios de banquete se preparen de acuerdo con las especificaciones del evento y las expectativas de los huéspedes.
• Mantener los estándares de servicio durante los eventos mientras se garantiza una experiencia positiva del huésped.
• Servir como recurso de liderazgo durante operaciones de banquete de alto volumen.

Responsabilidades Financieras y Administrativas

• Asistir con la gestión de inventario y pedidos de suministros.
• Monitorear la utilización de mano de obra y apoyar los objetivos de productividad.
• Garantizar que se sigan los procedimientos adecuados de manejo de efectivo y punto de venta.
• Asistir al liderazgo en el logro de objetivos de ingresos departamentales y satisfacción de huéspedes.

Seguridad y Cumplimiento

• Mantener el cumplimiento con regulaciones locales, estatales y federales.
• Garantizar la adherencia a los estándares del departamento de salud y requisitos de seguridad alimentaria.
• Promover un ambiente de trabajo seguro para asociados y huéspedes.
• Reportar preocupaciones de mantenimiento, seguridad y operacionales de manera oportuna.

CALIFICACIONES:

• Mínimo de dos años de experiencia en servicio de alimentos o gestión de hospitalidad relacionada.
• Se requieren certificaciones de Food Handler y TABC.
• Fuertes habilidades de liderazgo e interpersonales.
• Excelentes habilidades de servicio al huésped y resolución de conflictos.
• Conocimiento de operaciones de alimentos y bebidas.
• Capacidad para liderar equipos en un ambiente de ritmo rápido.
• Fuertes habilidades organizativas y multitarea.
• Competencia con sistemas de punto de venta y aplicaciones informáticas básicas.
• Capacidad de estar de pie y caminar durante períodos prolongados.
• Capacidad de levantar, cargar, empujar y tirar hasta 50 libras.
• Capacidad de agacharse, alcanzar, inclinarse y realizar tareas físicas asociadas con operaciones de restaurante y banquete.
• Debe estar disponible para trabajar un horario flexible, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana, días festivos y eventos especiales.
• La disponibilidad para apoyar funciones de banquete fuera del horario regular de operación del restaurante puede ser requerida.

Calificaciones

Licencias y Certificaciones

• Requerido

  ServSafe Alcohol Awaren

• Requerido

  Certified Food Handler

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.