Cocinero/a de Línea de Hotel

Descripción

El Hotel Bethesdan es una propiedad contemporánea de estilo boutique ubicada en el centro de Bethesda, a solo minutos de Washington, D.C. Formamos parte de la Tapestry Collection by Hilton, que ofrece una combinación única de carácter independiente con el respaldo y los estándares de una importante marca global.

Buscamos un/a Cocinero/a de línea a tiempo parcial con experiencia y orientado/a al servicio para ayudar a nuestro equipo a ofrecer una comida maravillosa a nuestros huéspedes.

El rango de tarifa por hora para este puesto a tiempo parcial es de $20 a $22.00, con mayormente

RESUMEN DEL PUESTO: Preparar artículos alimentarios de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares de calidad, manteniendo un entorno de trabajo seguro e higiénico.

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Preparar alimentos de calidad consistente siguiendo las fichas de recetas y los estándares de producción y porciones, según lo indiquen los camareros/as.

2. Iniciar los artículos alimentarios que se preparan con antelación, asegurándose de no preparar en exceso las necesidades estimadas.

3. Fechar todos los recipientes de alimentos y rotarlos según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.

4. Revisar los niveles mínimos (pars) para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, la extracción del congelador y la preparación de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces. Ayudar a mantener el bufé abastecido.

5. Devolver todos los artículos alimentarios no utilizados al siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.

6. Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de alimentos, controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Crescent.

7. Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora profunda, la parrilla superior, la estufa, el vaporizador, el procesador de alimentos, la batidora, la cortadora, la mesa de vapor del horno, la marmita basculante, la plancha para gofres y la plancha plana.

8. Cumplir con las normas de asistencia y estar disponible para trabajar de forma regular.

9. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el puesto que se le asigne.

HABILIDADES Y APTITUDES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad proactiva con un carácter equilibrado. Mantener una apariencia y un trato profesionales en todo momento. Saber comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto/a a “echar una mano” y ayudar a sus compañeros/as de trabajo con sus funciones y ser un/a buen/a miembro del equipo. Destreza en dedos/manos para operar maquinaria de alimentos. Capacidad para agarrar, levantar y/o transportar, o de otra forma mover, mercancía de un peso máximo de 100 libras de manera continua.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del cliente:

Nuestros clientes son nuestra razón de ser. Una de las claves para una experiencia positiva de los huéspedes es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que se mantenga profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y colaboradores con cortesía y respeto, en todas las circunstancias. Cada colaborador de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, en cada minuto laboral de cada día.

Hábitos de trabajo:

Para mantener una experiencia positiva para los huéspedes y colaboradores, sus hábitos de trabajo deben cumplir siempre y esforzarse por superar los estándares del hotel en cuanto a procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debe adaptarse a los cambios en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel, con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que surjan en el trabajo y pedir ayuda siempre que no esté seguro/a de cómo hacer algo.

Seguridad y protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y colaboradores es de suma importancia para Crescent. Cada colaborador de Crescent debe cumplir las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, en particular en lo relativo a los controles de llaves, el levantamiento de objetos pesados, el uso de productos químicos y el reporte efectivo de riesgos y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye las funciones no esenciales y marginales del puesto que son incidentales al desempeño de las tareas fundamentales del puesto. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos y criterios típicos considerados necesarios para desempeñar el puesto con éxito. El supervisor del colaborador puede asignar otras tareas relacionadas con el puesto.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo; cada colaborador sigue siendo, en todo momento, un colaborador “de libre empleo” (“at will”).

Empleador con igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso