Cuisinier 4

Description

À propos du poste

Travaille aux stations de gril, sauté, banquet et garde-manger, selon les besoins. Utilise les méthodes de cuisson de base, notamment la sauté, le braisage, le gril, l'étuvage et la cuisson au four. Prépare les soupes et les sauces.

Qualifications

• Achèvement d'un apprentissage culinaire de 2 ans ou d'un diplôme d'associé en arts culinaires (l'expérience acquise dans un restaurant spécialisé dans la cuisine continentale ou classique peut être substituée à un apprentissage culinaire ou à un diplôme d'associé).
• Capacité à préparer les aliments selon une recette avec une supervision minimale et à maintenir les normes d'hygiène
• Connaissance démontrée des techniques de cuisson de base
• Capacité à produire, sous supervision, la qualité et la quantité requises d'aliments
• Les candidats retenus doivent être en mesure d'obtenir et de maintenir une carte de manipulateur d'aliments Williamsburg James City County valide; les candidats ayant une carte de manipulateur d'aliments active doivent être prêts à la présenter lors du processus d'entrevue.

Les exigences physiques incluent, sans s'y limiter :

• transporter jusqu'à 50 livres;
• rester debout pendant de longues périodes

Employeur garantissant l'égalité des chances

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaissez vos droits du Département du Travail.