Second cuisinier

Description

Nos différences font notre force !

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de créer un excellent lieu de travail où les collaborateurs à tous les niveaux de notre organisation sont respectés pour leurs différences, tout comme les clients et propriétaires que nous servons. C'est pourquoi nous nous engageons à créer un environnement qui facilite les conversations ouvertes et honnêtes sur la race, l'équité, la diversité et l'inclusion. En examinant nos propres convictions et comportements, nous pouvons créer du changement par la formation, le recrutement et la promotion de talents diversifiés pour renforcer notre culture.

Pourquoi travailler avec nous ?

• Salaires compétitifs
• Excellentes prestations de santé et dentaires
• Réductions Marriott dans le monde entier
• Environnement d'équipe exceptionnel

Voici ce que vous ferez chaque jour :

• Préparer des aliments de qualité constante en suivant les fiches recettes et les normes de production et de portion, selon les demandes des serveurs.
• Commencer les articles alimentaires qui sont préparés à l'avance, en veillant à ne pas surprévoir les besoins estimés.
• Vérifier les stocks pour l'utilisation du quart, déterminer la préparation nécessaire, les retraits du congélateur et la mise en place de la ligne. Noter tout article en rupture de stock ou possible pénurie. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Aider à mettre en place des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage alimentaire, les pertes et l'utilisation selon les normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, la table vapeur, le chaudron basculant, le gaufrier et le gril plat.

Est-ce que cela vous ressemble ?

• Expérience antérieure de travail dans une cuisine à haut volume et rythme rapide.
• Capacité à travailler une variété de quarts qui peuvent inclure les jours, les soirées, les fins de semaine, les jours fériés.
• Un vif intérêt à rester à la pointe des tendances culinaires.
• Personnalité autonome avec une disposition équilibrée.
• Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps.
• Bien communiquer avec les clients.
• Être disposé à « donner un coup de main » et aider les collègues dans leurs tâches et être un joueur d'équipe.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement, déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres de manière continue.