Chef ejecutivo

Descripción

• Desarrollar menús únicos y apropiados para la cocina
• Colaborar con el Gerente del Restaurante para establecer los precios de los artículos
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias emergentes en la industria de restaurantes
• Mantener la cocina y las áreas circundantes en condiciones que cumplan con los estándares de la empresa y las regulaciones del código de salud
• Monitorear el inventario y comprar suministros y alimentos de proveedores aprobados
• Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina
• Asistir y dirigir al personal de cocina en la preparación, creación, presentación y entrega de comidas
• Identificar e introducir nuevas técnicas culinarias
• Preparar comidas y completar apoyo de preparación según sea necesario

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.