Chef exécutif

Description

• Développer des menus uniques et adaptés à la cuisine
• Collaborer avec le Directeur du Restaurant pour fixer les prix des articles
• Rester à jour sur les tendances émergentes dans l'industrie de la restauration
• Maintenir la cuisine et les zones environnantes dans des conditions qui respectent les normes de l'entreprise et les réglementations du code de la santé
• Surveiller l'inventaire et acheter des fournitures et des aliments auprès de fournisseurs agréés
• Embaucher, former et superviser le personnel de cuisine
• Assister et diriger le personnel de cuisine dans la préparation des repas, la création, le dressage et la livraison
• Identifier et introduire de nouvelles techniques culinaires
• Préparer les repas et fournir un soutien à la préparation selon les besoins

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.