Gerente Senior de Catering

Descripción

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO

- Viajar para reunirse con clientes corporativos individuales o comunicarse con ellos por teléfono para solicitar negocios anuales, entre semana y de fin de semana.

- Entrevistar, capacitar, resolver problemas y proporcionar comunicación abierta a los asociados de catering recientemente contratados cuando sea apropiado.

- Recibir y saludar a los clientes, realizar recorridos por la propiedad y promover las instalaciones y servicios.

- Responder a las consultas de los clientes.

- Desarrollar y realizar presentaciones de ventas verbales persuasivas a clientes potenciales.

- Desarrollar menús para clientes, redactar contratos y cartas, así como organizar todos los demás arreglos relacionados con eventos sociales y corporativos.

- Supervisar y asistir a la configuración general e implementación de eventos y reuniones.

- Comunicarse con los departamentos relevantes para garantizar el servicio adecuado de las cuentas.

- Preparar y presentar informes semanales y mensuales de Catering/Ventas.

HABILIDADES Y CAPACIDADES

Conocimiento extenso de etiqueta de alimentos y bebidas, relaciones con huéspedes y estándares de servicio.

Fuertes habilidades interpersonales para evaluar las necesidades de los clientes, negociar precios y proporcionar satisfacción general del huésped. Tratar efectivamente con huéspedes internos y externos, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia. Presenta una apariencia y comportamiento profesionales.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del cliente: Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que se mantenga profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de trabajo: Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo personal, puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición para aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no esté seguro de cómo hacer algo.

SEGURIDAD

La seguridad de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.