Cocinero principal

Descripción

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos!

En el Holiday Inn San Jose, ¡estamos buscando candidatos calificados y talentosos para llenar nuestras vacantes actuales!

Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo cada día, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para que se una a nosotros en nuestro equipo Culinario. Nos comprometemos a proporcionarte:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y miembros de tu familia
• Descuento en hoteles IHG en ubicaciones nacionales e internacionales para ti y miembros de tu familia

Esto es lo que harás cada día:

Como nuestro Cocinero Principal en el Holiday Inn San Jose Silicon Valley, serás el corazón de la cocina. Liderarás con el ejemplo, manteniendo al equipo en movimiento y asegurándote de que cada plato que sale de la cocina se haga con calidad y cuidado. Darás vida a nuestro menú mientras aseguras que la preparación de todos los artículos del menú y el manejo/almacenamiento adecuado de todos los alimentos estén alineados con nuestros estándares.

FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO:

• Ayudar con la capacitación, evaluación, resolución de problemas/asesoramiento, motivación, entrenamiento de empleados y comunicación abierta.
• Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa, seguridad y protección; informar a los gerentes sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; completar capacitación y certificaciones de seguridad.
• Mantener conocimiento de la receta y preparación requerida de acuerdo con los estándares del hotel.
• Mantener la organización, limpieza e higiene de las áreas de trabajo y equipos.
• Establecer las prioridades del día y asignar tareas de producción y preparación para que el personal las ejecute.
• Revisar órdenes de eventos de banquetes y anotar cualquier cambio.
• Monitorear niveles de inventario y comunicar cualquier escasez.
• Comunicarse efectivamente con el equipo culinario para asegurar un servicio sin problemas
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.
• Realizar cualquier otro deber relacionado con el trabajo según sea asignado.

¿Suena como tú?

Lideraas con el ejemplo con tus habilidades culinarias y tu capacidad para entrenar, guiar y orientar al equipo culinario. Haces que el equipo viva el sueño entendiendo que la base de una gran cocina se construye sobre colaboración, comunicación y todos trabajando juntos. Puedes comunicarte de manera clara y concisa y entregar el mensaje con confianza. No solo eres un líder de equipo, sino que trabajas con el equipo saltando e apoyando donde sea necesario para ayudar a que la cocina funcione sin problemas. La consistencia es la clave y traer tu mejor yo cada día te distingue. El orgullo que tienes en tus habilidades de organización y gestión del tiempo será un gran beneficio en este rol.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un gran lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.