Gerente Asistente de Restaurante

Descripción

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Entrevistar, contratar, capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas, fomentar la comunicación abierta y recomendar medidas disciplinarias y/o la terminación de la relación laboral cuando sea apropiado.

1. Ayudar a garantizar que el restaurante cumpla con las normas de saneamiento y seguridad para huéspedes y colaboradores. Verificar que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Inspeccionar visualmente y tomar medidas para asegurar que las instalaciones del restaurante luzcan agradables y atractivas para los huéspedes. Dar seguimiento a las órdenes de trabajo para que las reparaciones y el mantenimiento de las instalaciones se completen de manera oportuna.

1. Supervisar la calidad de los productos y la satisfacción de los huéspedes en el restaurante. Asegurar que la calidad de los alimentos sea consistente, atractiva y preparada según las especificaciones de los huéspedes. Interactuar con los huéspedes para obtener retroalimentación sobre la calidad del servicio y de los alimentos en el establecimiento.

1. Documentar el uso previsto del inventario y supervisar el suministro para que los restaurantes cuenten con ropa de cama, cristalería, cubiertos, vajilla, condimentos, a fin de poder brindar el servicio.

1. Cumplir con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con el servicio de bebidas alcohólicas.

1. Participar en los esfuerzos de marketing de los restaurantes, crear ideas para el menú, analizar a la competencia e informar sobre las tendencias gastronómicas, y ayudar en la preparación de platos especiales.

1. Comunicarse tanto verbalmente como por escrito para dar instrucciones claras al personal.

1. Cumplir con las normas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.

1. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el puesto que se le asigne.

Calificaciones

Comportamientos

• Entusiasta: Muestra un disfrute y un interés intensos y entusiastas (Preferido)
• Líder: Inspira a sus compañeros de equipo a seguirlo (Preferido)
• Orientado a los detalles: Capaz de llevar a cabo una tarea determinada con todos los detalles necesarios para realizarla bien (Preferido)

Motivaciones

• Preferido

  Capacidad de generar impacto: Inspirado a desempeñarse bien por la posibilidad de contribuir al éxito de un proyecto o de la organización

Habilidades

• Hotel de servicio completo (Principiante)
• Operaciones de alimentos y bebidas (Principiante)

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento del Trabajo.