Serveur de banquet

Description

APERÇU DU POSTE : Mise en place de la salle de banquet et service de nourriture et/ou de boissons de manière amicale, courtoise et professionnelle selon les normes de qualité élevées de Crescent.

FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE :

1. Mettre en place la salle de banquet selon les instructions du Superviseur, y compris la nappe, la vaisselle de service et la verrerie.

2. Assister aux réunions d'appel avant les événements pour connaître les détails de la fonction, y compris les attentes des clients et de l'hôtel.

3. Accueillir les clients et répondre aux demandes de manière amicale et courtoise.

4. Servir la nourriture et/ou la boisson dans l'ordre et selon les attentes du Superviseur pour assurer la cohérence tout au long du banquet. Enlever rapidement les assiettes à mesure que les clients terminent chaque plat et/ou repas à la fin du repas ou de la fonction.

5. Respecter toutes les exigences fédérales, étatiques et corporatives relatives au service des boissons alcoolisées.

6. Remplir les boissons au besoin et vérifier auprès des clients leur satisfaction générale.

7. Une fois le banquet terminé, réinitialiser la salle de banquet selon les spécifications du Superviseur pour assurer la disponibilité de la salle pour la fonction suivante.

8. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.

9. Effectuer toute autre tâche liée au travail selon les instructions.

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome avec un tempérament équilibré. Maintenir une apparence et une conduite professionnelles en tout temps. Peut bien communiquer avec les clients. Doit être disposé à « s'impliquer » et à aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un joueur d'équipe. Doit avoir des connaissances de base en matière de préparation des aliments et des boissons, de normes de service, de relations avec les clients et d'étiquette. Connaissance des mises en place appropriées et de la vaisselle de service. Capacité à comprendre et à appliquer les instructions d'étiquetage des produits écrites pour permettre l'application sûre des produits et des processus au sein de l'hôtel. Capacité à mémoriser, réciter et promouvoir la variété des articles du menu.

Capacité à transporter jusqu'à 30 livres dans une salle bondée de manière continue tout au long du quart de travail. Capacité à utiliser l'équipement de boissons, par exemple, une cafetière.

NORMES DE PERFORMANCE

Satisfaction de la clientèle :

Nos clients sont notre raison d'être. L'une des clés d'une expérience positive pour les clients est l'interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel en tout temps et que vous traitiez tous les clients et associés avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque associé de Crescent est un ambassadeur des relations avec les clients, à chaque minute de travail de chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les clients et les associés, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et s'efforcer de dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue vestimentaire, de toilettage, de ponctualité et de présence. Vous devez être adaptable aux changements dans votre domaine de travail et dans les procédures de l'hôtel, avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer les compétences existantes, avoir la capacité de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas sûr de comment faire quelque chose.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et associés sont de la plus haute importance pour Crescent. Chaque associé de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, en particulier concernant le contrôle des clés, le levage d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques et la signalisation efficace des risques et préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales du travail. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour accomplir le travail avec succès. D'autres tâches liées au travail peuvent être assignées par le superviseur de l'associé.

De plus, cette description est sujette à modification, à la seule discrétion de l'Entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou explicite ; chaque associé reste, en tout temps, un associé « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.