2e Cuisinier

Description

Voulez-vous travailler dans un environnement amusant et énergique où vous serez mis au défi, récompensé et inspiré ? Rejoignez l'équipe du Sheraton Oklahoma City Downtown Hotel ! Nous sommes un grand hôtel de service complet avec plusieurs restaurants et espaces de réunion situés au cœur de la zone de destination en pleine croissance du centre-ville d'OKC. Les candidats doivent être adaptables au changement avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer les compétences existantes. Si c'est vous, nous voulons vous entendre !

Ceci est un poste de quart de travail PM

AVANTAGES :

• Opportunités de croissance !
• Réductions Marriott dans les propriétés du monde entier
• Gamme complète d'avantages. Y compris
• Assurance maladie
• Assurance dentaire
• Assurance vision
• 401K avec contrepartie de l'entreprise
• Congés payés
• Remboursement des frais de scolarité et plus !

TYPE D'EMPLOI : Temps plein

HORAIRE : Quart de travail PM

APERÇU DE L'EMPLOI : Préparer les articles alimentaires conformément aux exigences de production et aux normes de qualité tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI :

• Préparer les aliments d'une qualité constante en suivant les fiches de recettes et les normes de production et de portion, selon les demandes des serveurs.
• Commencer les articles alimentaires qui sont préparés à l'avance, en s'assurant de ne pas surpréarer les besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et les faire tourner selon les normes Crescent, en s'assurant que tous les produits périssables sont conservés à des températures appropriées.
• Vérifier les quantités pour l'utilisation du quart de travail, déterminer la préparation nécessaire, le retrait du congélateur et la mise en place de la ligne. Notez tous les articles en rupture de stock ou les pénuries possibles. Aidez à maintenir le buffet approvisionné.
• Retourner tous les articles alimentaires non utilisés au quart de travail suivant dans les zones de stockage désignées, en s'assurant de couvrir/dater tous les produits périssables.
• Aider à mettre en place des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage alimentaire, les pertes et l'utilisation selon les normes Crescent.
• Exploiter, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, la table vapeur, la marmite basculante, le gaufrier et le gril plat.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
• Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les besoins.

COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES :

• Personnalité autonome avec une disposition égale.
• Maintenir une apparence et un comportement professionnels à tout moment.
• Peut bien communiquer avec les clients.
• Doit être disposé à « s'impliquer » et à aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et à être un joueur d'équipe.
• Dextérité des doigts/mains pour utiliser les machines alimentaires.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement, déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres de manière continue.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.