2e Cuisinier

Description

Vous voulez travailler dans un environnement amusant et dynamique où vous serez mis(e) au défi, récompensé(e) et inspiré(e) ? Rejoignez l'équipe de l'hôtel Sheraton Oklahoma City Downtown ! Nous sommes un grand hôtel à service complet, doté de plusieurs restaurants et de salles de réunion, situé au cœur de la zone du centre-ville en pleine croissance d'OKC. Les candidat(e)s doivent être capables de s'adapter au changement et faire preuve d'une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer celles qu'ils/elles possèdent déjà. Si cela vous correspond, nous voulons avoir de vos nouvelles !

AVANTAGES :

• Opportunités d'évolution !
• Réductions Marriott dans les établissements du monde entier
• Gamme complète d'avantages sociaux, notamment :
• Assurance maladie
• Soins dentaires
• Soins de la vue
• 401K avec contrepartie de l'employeur
• Congés payés
• Remboursement des frais de scolarité et bien plus encore !

TYPE DE POSTE : Temps plein

HORAIRE : Équipe du matin

APERÇU DU POSTE : Préparer des aliments conformément aux exigences de production et aux normes de qualité, tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.

FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE :

• Préparer des aliments d'une qualité constante en suivant les fiches de recettes ainsi que les normes de production et de portionnement, sur demande des serveurs et serveuses.
• Démarrer les aliments préparés à l'avance, en veillant à ne pas surpréparer par rapport aux besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et effectuer la rotation conformément aux normes Crescent, en veillant à ce que toutes les denrées périssables soient conservées à la température appropriée.
• Vérifier les niveaux de stock (pars) pour l'utilisation du poste, déterminer la préparation nécessaire, le prélèvement au congélateur et la mise en place de la ligne. Signaler tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Remettre tous les aliments non utilisés lors du poste suivant dans les zones de stockage désignées, en veillant à couvrir et dater toutes les denrées périssables.
• Aider à mettre en place des plans et des actions visant à corriger tout problème de coût alimentaire, et à contrôler le gaspillage, les pertes et la consommation alimentaires conformément aux normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur-vapeur, le robot culinaire, le batteur, la trancheuse, le four, le bain-marie, la marmite basculante, le gaufrier et la plaque de cuisson.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
• Effectuer toute autre tâche liée au poste qui pourrait être confiée.

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

• Personnalité autonome et d'humeur égale.
• Maintenir une apparence et une attitude professionnelles en toutes circonstances.
• Savoir bien communiquer avec les clients.
• Être prêt(e) à « donner un coup de main » et à aider les collègues dans leurs tâches, et être un(e) bon(ne) coéquipier(ère).
• Dextérité des doigts et des mains afin de utiliser les machines alimentaires.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres de façon continue.

Employeur à égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.