Sous-chef

Description

À propos de nous

703 Bar + Kitchen n'est pas simplement un établissement de restauration ; c'est un lieu où créativité, passion et dévouement se rencontrent pour créer des moments extraordinaires pour nos clients. Situé au cœur de Fairfax, nous sommes fiers de proposer une cuisine fraîche et de haute qualité, mettant l'accent sur l'excellence dans chaque plat.

Ce que vous ferez

En tant que Sous-chef(fe), vous serez un acteur clé pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine, notamment :

• Assister dans la gestion des opérations de cuisine, de la préparation des aliments et du contrôle qualité.
• Diriger et encadrer une équipe culinaire talentueuse afin de maintenir les normes les plus élevées en matière de qualité et de présentation des plats.
• Veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité, à la gestion des stocks et au contrôle des coûts.
• Collaborer avec le Chef exécutif(ve) pour créer des menus et des spécialités innovants qui enthousiasmeront et ravront nos clients.
• Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant à ce que chaque plat respecte nos normes.
• Gestionnaire éligible aux heures supplémentaires : ce poste offre la possibilité de percevoir une rémunération pour les heures supplémentaires en fonction des besoins opérationnels de la cuisine.

Ce que nous recherchons

• Minimum de 3 ans d'expérience dans un rôle de direction en cuisine, de préférence en tant que Sous-chef(fe) ou dans un poste similaire.
• Solides compétences culinaires, sens aigu du détail et passion pour la création de plats exceptionnels.
• Capacités avérées en leadership et en gestion d'équipe dans un environnement de cuisine au rythme soutenu.
• Un esprit collaboratif et la capacité de bien performer sous pression.
• Un engagement envers le maintien de la propreté, de l'organisation et de l'efficacité opérationnelle en cuisine.

Qualifications

Comportements

• Source de réflexion : Capable de amener les autres à réfléchir en profondeur sur un sujet (Préféré)
• Esprit d'équipe : Travaille bien en tant que membre d'un groupe (Préféré)
• Loyal(e) : Apporte un soutien ferme et constant à une cause (Préféré)
• Leader : Inspire ses coéquipiers à le suivre (Préféré)
• Innovant(e) : Introduit régulièrement de nouvelles idées et fait preuve d'une pensée originale (Préféré)
• Expert(e) fonctionnel(le) : Considéré(e) comme un leader d'opinion sur un sujet (Préféré)
• Enthousiaste : Manifeste un plaisir et un intérêt intenses et empressés (Préféré)
• Minutieux(se) : Capable d'accomplir une tâche donnée avec tous les détails nécessaires pour la réussir (Préféré)
• Dévoué(e) : Consacré(e) à une tâche ou un objectif avec loyauté ou intégrité (Préféré)

Motivations

• Préféré

  Autonomie : Motivé(e) à performer sans aide extérieure

• Préféré

  Opportunités de croissance : Motivé(e) à bien performer par la possibilité d'assumer davantage de responsabilités

• Préféré

  Achèvement des objectifs : Motivé(e) à bien performer par l'accomplissement des tâches

• Préféré

  Flexibilité : Motivé(e) à bien performer lorsqu'on vous accorde la possibilité de définir votre propre horaire et vos propres objectifs

• Préféré

  Financier : Motivé(e) à bien performer par une rémunération monétaire

• Préféré

  Esprit entrepreneurial : Motivé(e) à bien performer par la capacité de piloter de nouvelles initiatives au sein de l'entreprise

• Préféré

  Capacité à avoir un impact : Motivé(e) à bien performer par la capacité de contribuer à la réussite d'un projet ou de l'organisation

Employeur garantissant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits conformément aux lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du Département du Travail.