Subchef

Descripción

Sobre nosotros

703 Bar + Kitchen no es solo un establecimiento gastronómico; es un lugar donde la creatividad, la pasión y la dedicación convergen para crear momentos extraordinarios para nuestros huéspedes. Ubicados en el corazón de Fairfax, nos enorgullecemos de ofrecer cocina fresca y de alta calidad, con énfasis en la excelencia en cada plato.

Lo que harás

Como Sous Chef(e) serás un actor clave para garantizar el buen funcionamiento de nuestra cocina, lo que incluye:

• Asistir en la gestión de las operaciones de cocina, la preparación de alimentos y el control de calidad.
• Liderar y orientar a un talentoso equipo culinario para mantener los más altos estándares de calidad y presentación de los alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, la gestión de inventarios y el control de costos.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo para crear menús y platos especiales innovadores que entusiasmen y deleiten a nuestros huéspedes.
• Supervisar la preparación y presentación de los alimentos, asegurando que cada plato cumpla con nuestros estándares.
• Gerente(a) elegible para horas extra: Este puesto ofrece la oportunidad de recibir pago por horas extra según las necesidades operativas de la cocina.

Lo que buscamos

• Mínimo de 3 años de experiencia en un puesto de liderazgo en cocina, preferiblemente como Sous Chef(e) o en un puesto similar.
• Sólidas habilidades culinarias con una mirada atenta al detalle y pasión por ofrecer alimentos excepcionales.
• Capacidad comprobada de liderazgo y gestión de equipos en un entorno de cocina de ritmo acelerado.
• Una actitud colaborativa y la capacidad de desenvolverse bajo presión.
• Compromiso con el mantenimiento de la limpieza, la organización y la eficiencia operativa en la cocina.

Calificaciones

Comportamientos

• Provocador(a) de ideas: Capaz de hacer que otros reflexionen profundamente sobre un tema (Preferido)
• Jugador(a) de equipo: Trabaja bien como miembro de un grupo (Preferido)
• Leal: Muestra un apoyo firme y constante a una causa (Preferido)
• Líder: Inspira a sus compañeros de equipo a seguirle (Preferido)
• Innovador(a): Introduce constantemente nuevas ideas y demuestra un pensamiento original (Preferido)
• Experto(a) funcional: Considerado(a) un líder de opinión sobre un tema (Preferido)
• Entusiasta: Muestra un disfrute e interés intensos y ávidos (Preferido)
• Orientado(a) al detalle: Capaz de llevar a cabo una tarea determinada con todos los detalles necesarios para completarla bien (Preferido)
• Dedicado(a): Entregado(a) a una tarea o propósito con lealtad o integridad (Preferido)

Motivaciones

• Preferido

  Automotivado(a): Motivado(a) a desempeñarse sin ayuda externa

• Preferido

  Oportunidades de crecimiento: Motivado(a) a desempeñarse bien por la posibilidad de asumir más responsabilidades

• Preferido

  Cumplimiento de objetivos: Motivado(a) a desempeñarse bien por la finalización de tareas

• Preferido

  Flexibilidad: Motivado(a) a desempeñarse bien cuando se le concede la capacidad de establecer su propio horario y sus objetivos

• Preferido

  Financiera: Motivado(a) a desempeñarse bien por la compensación monetaria

• Preferido

  Espíritu emprendedor: Motivado(a) a desempeñarse bien por la capacidad de impulsar nuevos proyectos dentro de la empresa

• Preferido

  Capacidad de generar impacto: Motivado(a) a desempeñarse bien por la posibilidad de contribuir al éxito de un proyecto o de la organización

Empleador con igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.