Gerente De Alimentos Y Bebidas

Descripción

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos! Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo cada día, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea a través de nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Ubicado al otro lado de la calle de The Mall at Short Hills, el Hilton Short Hills ofrece comida de origen local, una terraza y salón al aire libre, canchas de tenis y una piscina cubierta/al aire libre para ofrecer una experiencia memorable y agradable a nuestros huéspedes.

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para unirse a nuestro equipo de gestión de Alimentos y Bebidas. Nos comprometemos a proporcionarte:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y tu familia
• Descuentos en Habitaciones de Hotel en propiedades de marca Hilton en todo el mundo
• Comidas gratuitas en nuestro comedor del personal
• Beneficios de transporte con descuento

Esto es lo que harás cada día:

Lidera el restaurante y las operaciones diarias con energía y entusiasmo.

• Inspira y desarrolla un equipo de profesionales de la hospitalidad.
• Asegura estándares de servicio impecables e impulsa interacciones memorables con los huéspedes.
• Colabora con equipos culinarios para crear experiencias gastronómicas únicas.
• Impulsa objetivos de ingresos y supervisa la gestión de costos.
• Entrevista, contrata, capacita, recomienda evaluaciones de desempeño, resuelve problemas, proporciona comunicación abierta y recomienda disciplina y/o terminación cuando sea apropiado.
• Asegurar que el restaurante cumpla con los estándares de sanidad y seguridad para huéspedes y asociados. Verifica que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Inspecciona visualmente y toma medidas para asegurar que las instalaciones del restaurante se vean atractivas para los huéspedes. Realiza seguimiento de órdenes de trabajo para que las reparaciones y el mantenimiento de las instalaciones se completen de manera oportuna.
• Monitorea la calidad del producto y la satisfacción de los huéspedes en el restaurante. Asegura que la calidad de la comida sea consistente, atractiva y preparada según las especificaciones del huésped. Interactúa con los huéspedes para obtener retroalimentación sobre la calidad del servicio y la comida en el establecimiento.
• Documenta el pronóstico de inventario y el uso, y monitorea el suministro para que los restaurantes estén abastecidos con ropa de cama, cristalería, cubiertos, porcelana, condimentos, para proporcionar servicio.
• Cumple con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con la venta de bebidas alcohólicas.
• Participa en los esfuerzos de marketing de los restaurantes, crea ideas de menú, investiga la competencia e informa sobre tendencias de alimentos, y asiste en la preparación de especiales.
• Comunica tanto verbal como por escrito para proporcionar dirección clara al personal.
• Cumple con las reglas de asistencia y está disponible para trabajar de manera regular
• Realiza cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

¿Suena como tú?

• Debe tener de 2 a 4 años de experiencia comprobada en liderazgo en gestión de restaurantes en un hotel.
• Fuertes habilidades organizacionales y de comunicación.
• Un enfoque práctico y una pasión por mentorizar y desarrollar tu equipo.
• Un compromiso con la creación de un ambiente centrado en el huésped.
• Debe tener certificaciones de Food Handler y TIPS
• Certificación de Food Manager es un plus.

Nuestras diferencias son lo que nos hace grandes:

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.