Cocinero de línea

Descripción

Un Nuevo Equipo. Una Nueva Visión. Oportunidades Infinitas. Únete a The Blossom Hoy.

FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO:

1. Preparar alimentos de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porciones, según verificación de los servidores.

2. Iniciar artículos de alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no sobre preparar las necesidades estimadas.

3. Fechar todos los recipientes de alimentos y rotar según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.

4. Verificar pares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces. Ayudar a mantener el buffet abastecido.

5. Devolver todos los artículos de alimentos no utilizados en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los perecederos.

6. Ayudar en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de alimentos, controlar el desperdicio de alimentos, pérdida y uso según los estándares de Crescent.

7. Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.

8. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.

9. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según sea asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con un temperamento equilibrado. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Destreza de dedos/manos para operar maquinaria de alimentos. Capacidad de agarrar, levantar y/o llevar, u otro movimiento de bienes que pesen un máximo de 100 libras de manera continua.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que mantengas una actitud profesional en todo momento y que trates a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, tus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debes ser adaptable al cambio en tu área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no estés seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales de la posición que son incidentales al desempeño de los deberes fundamentales del trabajo. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. Otros deberes relacionados con el trabajo pueden ser asignados por el supervisor del asociado.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado "a voluntad".

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.