Barman/Barmaid de Fine Dining - Esencia

Description

Situé au cœur du centre-ville, surplombant Travis Park, l'hôtel St. Anthony, classé AAA Four Diamond, offre un accès facile aux restaurants tendance et aux monuments historiques de San Antonio, au Texas. St. Anthony, un hôtel de la Luxury Collection à San Antonio, a ouvert ses portes en 1909 et a été désigné site historique national. Notre hôtel de luxe à San Antonio incarne la splendeur de l'ancien monde avec des touches comme le marbre italien et les colonnes corinthiennes. Venez faire l'histoire avec cet hôtel de luxe à San Antonio.

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément attachés à & fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus que cela, nous savons que nos collaborateurs sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons !

Nous comprenons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai moi au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous encouragerons alors que vous brillez dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé & bien-être, de notre apprentissage et développement de classe mondiale ou de nos réductions de voyage qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et livrer ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts pour vous de commencer votre parcours avec nous où Vous Appartenez. Nous Nous Soucions. Brillez Intensément.

Nous nous engageons à vous fournir :

• • Des salaires très compétitifs
  • Un plan d'avantages sociaux exceptionnel pour les collaborateurs admissibles & les membres de votre famille
  • Un programme de cotisation 401K pour les collaborateurs admissibles
  • Un horaire flexible pour vous permettre de vous concentrer sur ce qui est important pour vous
  • Des réductions auprès de nos propriétés gérées par Crescent & Marriott en Amérique du Nord pour vous & les membres de votre famille
  • Stationnement réduit
  • Repas quotidien pour les collaborateurs

Le barman en fine dining est responsable de créer une expérience de boisson sophistiquée et mémorable pour les clients. Ce rôle nécessite une connaissance exceptionnelle des spiritueux, des vins, des cocktails et des accords mets-vins, ainsi que des compétences de service raffinées qui reflètent les normes d'un environnement de fine dining de luxe. Le barman s'assure que chaque client reçoit un service chaleureux, attentif et élevé qui améliore l'expérience globale de fine dining. En accord avec les normes de luxe de notre marque et les attentes en matière de service, ce poste maintient les plus hauts niveaux de professionnalisme, d'attention aux détails et de cohérence pour offrir une expérience client incomparable.

Que ferez-vous ?

Préparation & Présentation du Bar

• Maintenir un bar poli et entièrement approvisionné avec des spiritueux premium, des vins fins, des bières artisanales et des ingrédients frais de haute qualité.
• Préparer et présenter les garnitures, les sirops et les mélanges quotidiennement avec précision et attention aux détails.
• Assurer que la configuration du bar s'aligne avec les normes de fine dining en matière de propreté, d'organisation et d'élégance.

Engagement & Service des Clients

• Accueillir les clients avec professionnalisme, chaleur et attention.
• Fournir des recommandations expertes sur les vins, les cocktails et les accords mets-vins.
• Préparer les cocktails avec créativité, précision et art, en présentant toujours les boissons avec des garnitures raffinées et une verrerie impeccable.

Exécution & Conformité

• Respecter tous les règlements d'État, fédéraux et de l'entreprise concernant le service de l'alcool.
• Traiter avec précision les commandes et les paiements tout en maintenant la discrétion et l'efficacité.
• Protéger tous les stocks de boissons, les outils et les transactions financières.

Collaboration & Travail d'Équipe

• Soutenir les serveurs et les collègues en préparant les boissons rapidement et en maintenant une communication claire.
• Aider à la formation et au mentorat des membres de l'équipe sur les connaissances en matière de boissons et les techniques de service.
• Contribuer à une expérience client transparente dans la salle à manger et le salon.

Qu'est-ce qui est requis ?

• 2+ ans d'expérience en tant que barman de préférence
• Connaissance approfondie des spiritueux, des cocktails, des vins fins et des accords mets-vins.
• Compréhension solide des techniques de mixologie, des outils de bar et des recettes de cocktails classiques.
• Compétences de service client raffinées avec la capacité d'anticiper les besoins et de personnaliser les expériences.
• Excellentes compétences en communication, mémoire et multitâche sous pression.
• Apparence professionnelle et maintien poli en tout temps.
• Capacité à rester debout pendant des périodes prolongées et à effectuer des tâches nécessitant une dextérité manuelle.
• Doit être en mesure d'obtenir un permis/certification de fournisseur responsable. (RV Bar Card) dans les 45 jours suivant l'embauche.
• Capacité à travailler dans un environnement occupé et rapide.
• Capacité à soulever au moins 30 livres.

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.