Superviseur(se) de restaurant

Description

Une nouvelle équipe. Une nouvelle vision. Des opportunités infinies. Rejoignez Blossom dès aujourd'hui.

Le Superviseur de Restaurant est responsable du soutien des opérations quotidiennes du restaurant tout en assurant un service alimentaire et de boisson exceptionnel, l'efficacité opérationnelle et des expériences client mémorables conformes aux normes de luxe de notre propriété Curio Collection by Hilton.

Ce leader pratique supervisera le service du restaurant pendant les quarts assignés, coordonnera les opérations quotidiennes en salle, animera des réunions d'avant-service, assignera les stations et les responsabilités, et s'assurera que les membres de l'équipe offrent constamment une hospitalité attentive, personnalisée et professionnelle.

Les responsabilités clés incluent la supervision et le coaching des membres de l'équipe, l'assistance à la planification et à la formation, le suivi des normes de service, le maintien de la propreté du restaurant, la gestion des procédures d'ouverture et de fermeture, et le respect des normes de sécurité alimentaire et de service responsable de l'alcool. Le Superviseur de Restaurant interagira également avec les clients, anticipera leurs besoins, résoudra les préoccupations de manière professionnelle et soutiendra la récupération de service si nécessaire.

Le poste travaillera en étroite collaboration avec la Direction du Restaurant, la Cuisine, le Bar, l'Intendance et les autres départements de l'hôtel pour assurer une communication transparente, un service efficace et la satisfaction constante des clients. Les responsabilités supplémentaires incluent le soutien de la gestion des stocks, de la productivité du travail, du contrôle des coûts et l'identification des opportunités d'amélioration de la performance globale du restaurant.

Le candidat idéal possède une expérience antérieure en supervision de restaurant ou une expérience de leadership démontrée dans un restaurant haut de gamme, un hôtel de luxe ou un environnement de restauration complète. Une solide connaissance des opérations alimentaires et de boisson, d'excellentes compétences en communication, une attention aux détails et une passion pour développer des équipes performantes sont essentielles.

Une expérience antérieure avec Hilton ou Curio Collection est préférée, ainsi qu'une familiarité avec les normes de service de luxe et les systèmes de point de vente de restaurant.

La flexibilité d'horaire, incluant les matins, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés, est requise selon les besoins commerciaux de l'hôtel.

Dirigez depuis le terrain. Responsabilisez l'équipe. Rendez chaque expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

Licences et Certifications

• Préféré

  Certificat de Manipulateur d'Aliments

• Préféré

  Permis de Barman

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits conformément aux lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.