Responsable de banquets

Description

Une nouvelle équipe. Une nouvelle vision. Des opportunités infinies. Rejoignez The Blossom dès aujourd'hui.

Le Responsable des banquets est responsable de la direction de l'exploitation quotidienne et de l'exécution des événements de banquet tout en assurant un service exceptionnel, une efficacité opérationnelle et des expériences client mémorables conformes aux normes d'une propriété de luxe Curio Collection by Hilton.

Ce leader pratique supervisera la mise en place des banquets, le service et le démontage tout en veillant à ce que les événements soient exécutés avec précision selon les Commandes d'événement de banquet (BEO), les attentes des clients et les normes de service de l'hôtel. Le Responsable des banquets animera les réunions d'avant-service, assignera les responsabilités, surveillera le service et restera très visible tout au long des événements pour soutenir l'équipe et répondre aux besoins des clients ou des invités.

Les responsabilités clés incluent le recrutement, la formation, la planification, l'encadrement et le développement des membres de l'équipe des banquets, la gestion de la main-d'œuvre et de la productivité, l'entretien des équipements et des stocks de banquet, la garantie de mises en place appropriées des salles, et le soutien des normes de nourriture, de boisson, d'hygiène, de sécurité et de service responsable de l'alcool.

Le Responsable des banquets travaillera en étroite collaboration avec les Ventes de restauration, Services de conférence, Cuisine, Plonge, Ingénierie et autres départements de l'hôtel pour assurer une communication transparente et une exécution d'événement impeccable.

Le candidat idéal possède une expérience antérieure en leadership de banquets dans un hôtel complet, haut de gamme ou de luxe, ainsi qu'une solide connaissance des opérations de banquet, des normes de service, des BEO, de la dotation en personnel, de la gestion de la main-d'œuvre et de l'exécution d'événements. Des compétences solides en leadership, communication, organisation et résolution de problèmes sont essentielles.

Une expérience antérieure chez Hilton, en particulier au sein d'une propriété Curio Collection ou de luxe/soft-brand, est fortement préférée.

La flexibilité d'horaire, y compris les débuts de matinée, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés selon les besoins des événements et de l'entreprise, est requise.

Dirigez depuis le terrain. Perfectionnez chaque détail. Créez des événements dont les invités se souviendront.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.