Responsable des ventes de restauration

Description

Une nouvelle équipe. Une nouvelle vision. Des opportunités infinies. Rejoignez The Blossom dès aujourd'hui.

Le/La Responsable des ventes traiteur est chargé(e) de générer des revenus issus du service traiteur et des événements grâce à une prospection proactive, des relations solides avec les clients et la planification et la coordination réussies d'événements dans notre établissement de luxe Curio Collection by Hilton.

Ce poste consiste à prospecter et développer activement de nouvelles affaires, répondre aux demandes de prestations traiteur, organiser des visites de sites, préparer des propositions et des contrats, négocier les détails des événements et entretenir les relations avec les clients afin de générer des affaires récurrentes et des recommandations.

Le/La Responsable des ventes traiteur gérera les réunions d'entreprise, événements sociaux, mariages, célébrations et autres opportunités de services traiteur qui lui sont confiés, de la demande initiale jusqu'à la passation et la réalisation, en veillant à ce que les attentes des clients soient clairement communiquées et que chaque détail reflète nos standards de service de luxe.

Les principales responsabilités comprennent l'atteinte des objectifs de ventes traiteur, le maintien d'un pipeline de ventes actif, la réalisation d'activités de prospection, la préparation de propositions et de contrats, la coordination des menus et des détails des événements, la tenue à jour d'informations exactes sur les clients et les événements, ainsi que l'identification d'opportunités permettant de maximiser les revenus grâce à la restauration, aux boissons, aux espaces de réunion et aux services supplémentaires de l'hôtel.

Le poste travaillera en étroite collaboration avec les services de conférence, banquets, cuisine, ventes, gestion des revenus, réception et autres départements de l'hôtel afin d'assurer une communication fluide et la réussite de la réalisation des événements.

Le candidat idéal possède une expérience antérieure en ventes traiteur hôtelier, ventes d'événements, ventes hôtelières ou gestion d'événements, ainsi que de solides compétences en création de relations, en négociation, en organisation et en communication. Le candidat retenu doit être à l'aise pour concilier activités de vente proactives et planification détaillée d'événements tout en gérant plusieurs clients et échéances.

Une expérience dans un hôtel de luxe ou à service complet est fortement appréciée, et une expérience antérieure chez Hilton ou Curio Collection est un atout.

Une flexibilité des horaires, incluant occasionnellement des soirées, week-ends et jours fériés selon les besoins des clients et des événements, peut être requise.

Développez l'activité. Créez l'expérience. Faites de chaque événement une occasion d'impressionner.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi.
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