Banquetero Cantinero

Descripción

Debe tener experiencia previa como bartender o cantinero en un restaurante, servicio de catering u otro establecimiento comercial.

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Mantiene la barra debidamente y adecuadamente preparada a diario. Esto incluye solicitar y reponer toda la cerveza, el vino, los licores, los productos de papel, pajitas y agitadores, condimentos y productos frescos según las proyecciones de la hoja de funciones diarias

2. Responsable de mantener el stock, cortar y almacenar a diario todas las guarniciones de frutas y verduras frescas, jugos y otros productos perecederos para garantizar la calidad del producto.

3. Saluda a los huéspedes de manera cortés y amable, promueve y registra los pedidos de bebidas. Mezcla, decora y presenta las bebidas utilizando recetas de ingredientes estándar y practicando un control prudente de las porciones.

4. Cumplir con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con el servicio de bebidas alcohólicas.

5. Ingresa los pedidos en una caja registradora en el punto de venta y crea una cuenta para cada huésped, incluidos aquellos atendidos por otros camareros de bebidas, para mantener la responsabilidad sobre todas las bebidas servidas.

6. Recibe efectivo de los huéspedes, da el cambio necesario, verifica la validez de los cargos, registra los cargos y asegura que los comprobantes se completen correctamente, para cuadrar todo el dinero.

7. Cierra con llave y guarda todos los artículos de bebidas, alimentos y otros equipos, deposita los retiros de efectivo y asegura la caja fuerte.

8. Cumplir con las normas de asistencia y estar disponible para trabajar de forma regular.

9. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el puesto que se le asigne.

HABILIDADES Y APTITUDES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad proactiva con un temperamento equilibrado. Mantener una apariencia y un comportamiento profesionales en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto(a) a "echar una mano" y ayudar a sus compañeros de trabajo con sus tareas y ser un(a) buen(a) jugador(a) de equipo. Debe tener conocimientos básicos de preparación y servicio de alimentos y bebidas de diversas bebidas alcohólicas. Habilidades matemáticas básicas necesarias para operar una caja registradora, dar cambio, totalizar cuentas de huéspedes, contar el total del fondo de caja, preparar los retiros de efectivo, totalizar todos los demás cargos y comprender los tamaños de las porciones. Destreza manual suficiente en las manos para usar un cuchillo para preparar guarniciones, recoger cristalería y botellas, servir hielo, mezclar bebidas y alcanzar por encima de la cabeza para recuperar existencias. Capacidad para recordar, recitar y promover la variedad de artículos del menú. Capacidad para operar un teclado y los procedimientos del punto de venta para preordenar un pedido y cerrar una cuenta. Capacidad para estar de pie y trabajar en espacios reducidos durante largos periodos de tiempo. Capacidad para establecer y mantener relaciones de trabajo eficaces con colaboradores, clientes y patrones.

Calificaciones

Experiencia trabajando como bartender o cantinero en un restaurante, banquete u organización de catering

Comportamientos

• Entusiasta: Muestra un disfrute y un interés intensos y entusiastas (Requerido)

Experiencia

• Requerido

  1 años:

  Experiencia trabajando como bartender o cantinero en un restaurante, banquete u organización de catering

Empleador con igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso "Conozca sus derechos" de la Know Your Rights del Departamento de Trabajo.