Barman de banquet

Description

Doit avoir une expérience préalable en tant que barman dans un restaurant, un service de restauration ou un autre établissement commercial.

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI :

1. Maintient une mise en place appropriée et adéquate du bar sur une base quotidienne. Cela comprend la réquisition et le stockage de toutes les bières, vins, spiritueux, produits en papier, pailles et mélangeurs, condiments et produits frais en fonction des projections de la feuille de fonctions quotidiennes

2. Responsable du maintien du stock, de la coupe et du stockage de toutes les garnitures de fruits et légumes frais, jus et autres produits périssables quotidiennement pour assurer la qualité du produit.

3. Accueille les clients de manière courtoise et amicale, promeut et enregistre les commandes de boissons. Prépare, garnit et présente les boissons en utilisant les recettes d'ingrédients standard et en pratiquant un contrôle des portions prudent.

4. Respecte toutes les exigences fédérales, nationales et d'entreprise concernant le service de boissons alcoolisées.

5. Saisit les commandes dans un registre au point de vente et crée un chèque pour chaque client, y compris ceux servis par d'autres serveurs de boissons, pour maintenir la responsabilité de toutes les boissons servies.

6. Reçoit l'argent des clients, effectue la monnaie nécessaire, vérifie la validité des frais, enregistre les frais et s'assure que les bons sont correctement exécutés, afin d'équilibrer tous les fonds.

7. Verrouille et stocke tous les articles de boissons, aliments et autres équipements, dépose les retraits en espèces et sécurise la banque.

8. Respecte les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.

9. Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les besoins.

COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome avec une disposition équilibrée. Maintenir une apparence et une conduite professionnelles en tout temps. Peut bien communiquer avec les clients. Doit être disposé à « s'impliquer » et à aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un joueur d'équipe. Doit avoir des connaissances de base en préparation des aliments et des boissons et en service de diverses boissons alcoolisées. Des compétences mathématiques de base sont nécessaires pour utiliser une caisse enregistreuse, faire la monnaie, totaliser les chèques des clients, compter la banque totale, préparer les retraits en espèces, totaliser tous les autres frais et comprendre les portions. Dextérité manuelle suffisante dans les mains pour utiliser un couteau pour faire une garniture, ramasser de la verrerie et des bouteilles, prélever de la glace, préparer des boissons et atteindre au-dessus pour récupérer le stock. Capacité à se souvenir, réciter et promouvoir la variété des articles du menu. Capacité à utiliser un clavier et les procédures de point de vente pour pré-vérifier une commande et fermer un chèque. Capacité à rester debout et à travailler dans des espaces confinés pendant de longues périodes. Capacité à établir et maintenir des relations de travail efficaces avec les associés, les clients et les clients.

Qualifications

Expérience de travail en tant que barman dans un restaurant, un banquet ou une organisation de restauration

Comportements

• Enthousiaste : Montre un plaisir et un intérêt intenses et enthousiastes (Requis)

Expérience

• Requis

  1 ans :

  Expérience de travail en tant que barman dans un restaurant, un banquet ou une organisation de restauration

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.