Serveur de banquet (Serveur(se) de banquet)

Description

APERÇU DU POSTE : Installer la salle de banquet et servir les aliments et/ou les boissons d'une manière amicale, courtoise et professionnelle, conformément aux normes élevées de qualité de Crescent.

FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE :

1. Installer la salle de banquet selon les instructions du superviseur ou de la superviseure, y compris le linge, la vaisselle de service et la verrerie.

2. Assister aux réunions d'appel nominal avant les événements afin de connaître les particularités de la fonction, y compris les attentes des invités et de l'hôtel.

3. Accueillir les invités et répondre à leurs demandes de manière amicale et courtoise.

4. Servir les aliments et/ou les boissons dans l'ordre et selon les attentes du superviseur ou de la superviseure, afin d'assurer la cohérence tout au long du banquet. Retirer rapidement les assiettes au fur et à mesure que les invités terminent chaque plat et/ou repas, ainsi qu'à la fin du repas ou de la fonction.

5. Respecter toutes les exigences de l'État, du gouvernement fédéral et de l'entreprise concernant le service de boissons alcoolisées.

6. Remplacer les boissons au besoin et vérifier auprès des invités leur satisfaction globale.

7. Une fois le banquet terminé, remettre la salle de banquet en état selon les spécifications du superviseur ou de la superviseure, afin qu'elle soit prête pour la fonction suivante.

8. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler de façon régulière.

9. Accomplir toute autre tâche liée au poste qui pourrait être assignée.

HABILETÉS ET APTITUDES REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome et humeur égale. Maintenir une apparence et une attitude professionnelles en tout temps. Doit bien communiquer avec les invités. Doit être disposé(e) à « prêter main-forte » et à aider les collègues dans leurs tâches, et être un(e) joueur(euse) d'équipe. Doit posséder des connaissances de base en préparation des aliments et des boissons, en normes de service, en relations avec la clientèle et en étiquette. Connaissance des arrangements de table et de la vaisselle de service appropriés. Capacité de comprendre et d'appliquer les instructions écrites figurant sur l'étiquetage des produits afin d'utiliser en toute sécurité les produits et les procédés au sein de l'hôtel. Capacité de mémoriser, de réciter et de promouvoir la variété des articles du menu.

Capacité de transporter jusqu'à 30 lb à travers une salle bondée de façon continue pendant tout le quart de travail. Capacité d'utiliser l'équipement de préparation de boissons, par exemple une cafetière.

NORMES DE RENDEMENT

Satisfaction de la clientèle :

Nos clients sont au cœur de nos activités. L'un des facteurs clés d'une expérience positive pour les invités est une interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel(le) en tout temps et que vous traitiez tous les invités et collègues avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque employé(e) de Crescent est un(e) ambassadeur(drice) des relations avec la clientèle, à chaque minute de travail, chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les invités et les collègues, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et viser à dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue vestimentaire, de soin personnel, de ponctualité et de présence. Vous devez être adaptable aux changements dans votre aire de travail et dans les procédures de l'hôtel, avoir la volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer celles que vous possédez déjà, avoir la capacité de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas certain(e) de la manière de faire quelque chose.

Sécurité :

La sécurité des invités et des collègues est d'une importance capitale pour Crescent. Chaque employé(e) de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, notamment en ce qui concerne le contrôle des clés, le levage d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques, ainsi que le signalement efficace des dangers et des préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE :

La présente description exclut les fonctions non essentielles et accessoires du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales. De plus, les exemples précis de chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Ils représentent plutôt les éléments et critères типичных considérés comme nécessaires à l'exécution réussie du poste. D'autres tâches liées au poste peuvent être assignées par le superviseur ou la superviseure de l'associé(e).

De plus, la présente description peut être modifiée à la seule discrétion de l'entreprise et ne crée aucunement un contrat de travail, implicite ou autre; chaque associé(e) demeure, en tout temps, un(e) employé(e) « à volonté ».

Qualifications

expérience de travail comme serveur/serveuse dans un restaurant ou un service de traiteur

Expérience

• Requis

  1 an :

  expérience de travail comme serveur/serveuse dans un restaurant ou un service de traiteur

Employeur à l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Connaissez vos droits du ministère du Travail.