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Chef exécutif

NoMo Soho

9 Crospby St

New York, NY 10013

Hotel de 264 Chambres
Géré par Crescent Hotels & Resorts

Postes Ouverts

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Rémunération: 125 000 $ à 135 000 $ par année

Description

Niché au 9 Crosby, NoMo est un joyau caché à quelques pas de l'effervescence que les rues de New York ont à offrir. Notre bâtiment est une collection curée d'art vintage et contemporain, illustrant le mélange éclectique de ceux qui ont fait de SoHo ce qu'il est aujourd'hui. Nous recherchons un individu innovant et axé sur les résultats pour rejoindre notre équipe en tant que Chef Exécutif. Il s'agit d'un rôle de leadership basé sur la propriété, intégré à l'hôtel et essentiel à la fois à l'exécution quotidienne et au succès stratégique à long terme.
Le candidat idéal aura une solide expérience en stratégie commerciale, des compétences analytiques exceptionnelles et la capacité à diriger des équipes vers la réalisation de la croissance des revenus et du succès commercial durable.

Pourquoi NoMo SoHo, NYC

Offrant une expérience hôtelière élégante et moderne, NoMo SoHo est un hôtel-boutique de 264 chambres situé au cœur du quartier SoHo de Manhattan. Connu pour son design distinctif, son restaurant et bar populaires, son Penthouse au 26e étage et sa terrasse, et ses espaces de réunion uniques infusés d'art, NoMo SoHo est un acteur clé dans le paysage hôtelier hautement compétitif de New York, attirant un mélange diversifié de voyageurs de loisirs et d'affaires du monde entier.

En tant que plus grand bâtiment autoportant du quartier, les panoramas de Manhattan sont standard à chaque séjour. NoMo SoHo offre une perspective inégalée avec des vues panoramiques à 360 degrés, offrant une expérience client véritablement élevée. Récemment acquis par Dan Hotels et prévu pour rénovation en 2027, c'est une opportunité fantastique de rétablir la réputation et de tracer une nouvelle voie pour NoMo SoHo.

Ce que nous offrons :

  • Salaires très compétitifs
  • Un plan d'avantages sociaux exceptionnel pour les associés admissibles et les membres de votre famille
  • Programme de correspondance 401K pour les associés admissibles
  • Horaires flexibles pour vous permettre de vous concentrer sur ce qui est important pour vous
  • Réductions auprès de nos propriétés gérées par Crescent en Amérique du Nord pour vous et les membres de votre famille
    • Aperçu du poste :
    Entrez en vedette en tant que Chef Exécutif de l'hôtel NoMo Soho, NYC, où votre brillance culinaire et votre leadership créeront des expériences culinaires inoubliables. Chez Crescent Hotels & Resorts, nous célébrons l'individualité et encourageons nos associés à briller intensément, en offrant une rémunération robuste, des avantages sociaux et une trajectoire de carrière claire. En tant que membre de notre équipe, votre passion, votre énergie et vos capacités uniques contribueront à notre vision commune d'une gestion hôtelière remarquable. Nous croyons en nos gens et en leur potentiel. Notre succès est motivé par nos associés, chacun jouant un rôle vital dans notre mission. Rejoignez-nous dans ce voyage et explorez les opportunités infinies avec Crescent Hotels & Resorts, où nous gérons des propriétés de toutes tailles et des grandes marques dans toute l'Amérique du Nord.
    Voici ce que vous ferez chaque jour :
    • Diriger avec excellence : Gérer tous les aspects du département culinaire, y compris la conception et la conception des menus, en assurant la préparation de qualité de tous les articles du menu, et la manipulation/stockage approprié de tous les articles alimentaires conformément aux normes.
    • Encadrer et inspirer : Interviewer, embaucher, former et évaluer les associés culinaires, en favorisant un environnement de communication ouverte et d'amélioration continue.
    • Prioriser et exécuter : Établir les priorités quotidiennes, assigner les tâches de production et de préparation, et s'assurer que chaque zone de cuisine est approvisionnée avec les outils, fournitures et équipements nécessaires pour répondre aux demandes commerciales.
    • Assurance qualité : Examiner les commandes d'événements de banquet, réquisitionner les fournitures, assurer la qualité des produits reçus et surveiller la performance des associés pour maintenir des normes élevées.
    • Leadership pratique : Effectuer des inspections fréquentes de chaque zone de cuisine, encadrer les associés pour corriger les déficiences et assurer la qualité et l'attention aux détails.
    • Développement innovant des menus : Aider le département de la restauration à développer des menus spéciaux pour les fonctions et rencontrer les clients selon les demandes.
    • Formation continue : Superviser la formation des nouvelles recrues et maintenir un programme de formation continu pour le personnel existant, en réévaluant les postes et en apportant les modifications nécessaires.
    Est-ce que cela vous ressemble :
    • Expérience prouvée : Expérience culinaire progressive dans une opération rapide et multifacette, avec un minimum de 3 ans dirigeant les opérations culinaires en tant que Chef Exécutif dans les hôtels.
    • Compétences en leadership : Expérience de leadership antérieure dans une cuisine à haut volume, avec une capacité démontrée à développer des articles de menu qui répondent aux goûts exigeants d'un public diversifié.
    • Mentalité innovante : Curiosité concernant les tendances alimentaires et la capacité à évaluer les tendances pour leur valeur dans la conduite de l'expérience client.
    Pour les candidats à New York, la gamme de rémunération prévue est de 125 000 $ à 135 000 $ par an, selon des facteurs tels que l'expérience, l'éducation et le lieu de travail. Crescent Hotels & Resorts est un employeur multi-États, et les gammes de salaires peuvent varier pour les postes dans d'autres États.

    Qualifications

    Comportements
    • Innovant : Introduit régulièrement de nouvelles idées et démontre une pensée originale (Souhaité)
    • Leader : Inspire les coéquipiers à le suivre (Souhaité)
    • Expert fonctionnel : Considéré comme un leader d'opinion sur un sujet (Souhaité)
    • Orienté vers les détails : Capable d'exécuter une tâche donnée avec tous les détails nécessaires pour bien accomplir la tâche (Souhaité)
    Motivations
    • Souhaité

      Opportunités de croissance : Inspiré à bien performer par la chance d'assumer plus de responsabilités

    • Souhaité

      Capacité à avoir un impact : Inspiré à bien performer par la capacité à contribuer au succès d'un projet ou de l'organisation

    Licences et certifications
    • Requis

      Certified Food Handler

    • Souhaité

      ServSafe Food Mgr Cert

    Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

    Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.

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    NoMo Soho

    Hotel de 264 Chambres

    Bienvenue À L'Intersection De

    L'ART, LA MUSIQUE, & LA MODE

    Niché au 9 Crosby, NoMo est un joyau caché à quelques pas de l'effervescence que les rues de New York ont à offrir. Inspiré par le quartier, NoMo représente une fascination pour le nostalgique + moderne. Notre bâtiment est une collection curée d'art vintage et contemporain, illustrant le mélange éclectique de ceux qui ont fait de SoHo ce qu'il est aujourd'hui. Rejoignez notre fantastique équipe de professionnels de l'hospitalité.