Responsable de l'entretien hôtelier

Description

À PROPOS D'ELYSÉE NEW YORK

Elysée New York entre dans un nouveau chapitre en tant qu'hôtel-boutique de luxe intime au cœur de Midtown Manhattan. L'hôtel allie l'élégance d'une résidence historique new-yorkaise à la chaleur et l'esprit culturel d'un hôtel de luxe européen, offrant une expérience client fondée sur l'hospitalité authentique, l'attention aux détails et la discrétion tranquille. Elysée New York est géré par Crescent Hotels & Resorts, l'une des principales sociétés de gestion hôtelière d'Amérique du Nord.

À PROPOS DE L'ENTRETIEN MÉNAGER À ELYSÉE NEW YORK

L'entretien ménager protège l'atmosphère d'Elysée New York par des chambres impeccables, un service discret, une préparation précise et une manipulation soigneuse des affaires de chaque client. Le département est responsable des chambres et suites pour clients, des espaces publics et des zones arrière, du service de nuit, du linge, de la blanchisserie, des uniformes et des fournitures d'entretien ménager. Chaque espace doit sembler réfléchi et prêt pour le client, les détails opérationnels étant gérés discrètement et sans préoccupations.

APERÇU DU POSTE

Elysée New York recherche un(e) responsable d'entretien ménager expérimenté(e) pour diriger l'exécution quotidienne du département d'entretien ménager. Rapportant au directeur de l'entretien ménager, ce(tte) leader maintiendra une présence active aux étages des clients, dans les espaces publics, à la blanchisserie et dans les opérations arrière. Le(la) responsable d'entretien ménager traduira les normes d'Elysée New York, les critères d'assurance qualité Leading et les attentes Five-Star de Forbes en assignations claires, inspections, coaching et performance mesurable. Le rôle exige un jugement sain, une attention particulière aux détails et la capacité à diriger une équipe syndiquée avec cohérence, discrétion et bienveillance.

FONCTIONS ESSENTIELLES

LEADERSHIP EN ENTRETIEN MÉNAGER ET OPÉRATIONS QUOTIDIENNES

• Diriger les opérations quotidiennes d'entretien ménager auprès des préposé(e)s aux chambres, des agent(e)s d'entretien, des agent(e)s de blanchisserie, des opérations de linge et d'uniformes, et du service de nuit, avec une responsabilité claire à chaque quart.

• Examiner l'occupation, les arrivées, les départs, les VIP, les clients réguliers, les préférences connues, les chambres hors service et les priorités départementales avant d'assigner le travail.

• Construire et ajuster les horaires selon la prévision d'occupation, la demande de chambres, les niveaux d'activité, les plans de travail approuvés et les exigences de négociation collective.

• Maintenir des rapports de transmission précis, des dossiers d'état des chambres, des rapports de productivité, de la documentation de présence, des résultats d'inspection et d'autres dossiers départementaux requis.

• Superviser l'approvisionnement, la réception, l'inventaire, les niveaux de stock et les procédures de contrôle pour le linge, les articles éponge, les peignoirs, les uniformes des employé(e)s, les fournitures pour clients, les articles de toilette, les produits de nettoyage et l'équipement d'exploitation.

CHAMBRES POUR CLIENTS, SUITES ET ESPACES PUBLICS

• Mener et superviser des inspections détaillées des chambres pour clients, des suites, des espaces publics, des paliers de service, des couloirs, des ascenseurs et des espaces arrière avant qu'ils ne soient libérés pour utilisation.

• S'assurer que chaque chambre reçoit le service correct au moment requis, y compris le départ, le maintien, le service de nuit, Ne pas déranger, service refusé, chambres prioritaires, salles d'exposition et préparation VIP.

• Établir des calendriers de nettoyage en profondeur et d'entretien préventif, coordonner l'accès avec l'ingénierie et vérifier que les défauts et les réparations effectuées sont documentés avec précision.

• Maintenir des normes cohérentes pour la présentation des lits, l'hygiène des salles de bains, les articles de toilette, la présentation du minibar le cas échéant, l'éclairage, l'odeur, la température et l'état final de chaque chambre.

• S'assurer que les affaires des clients, les objets trouvés, les clés principales et les informations sensibles sont manipulés de manière sécurisée, discrète et conformément à la politique de l'hôtel.

EXPÉRIENCE CLIENT ET COORDINATION HÔTELIÈRE

• Anticiper les préférences des clients, reconnaître les clients réguliers et s'assurer que les préférences pertinentes sont communiquées et préparées avant l'arrivée ou le service.

• Répondre rapidement aux demandes et préoccupations des clients, prendre en charge la récupération de service et confirmer que chaque question est résolue avant de fermer le suivi.

• Collaborer avec la réception, l'ingénierie, la sécurité, la restauration et les relations avec les clients pour coordonner la disponibilité des chambres, l'accès à la maintenance, les demandes spéciales, les signalements de parasites et autres besoins opérationnels.

• Protéger la vie privée des clients lors de l'entrée, du service, des inspections et de la récupération, tout en gardant l'activité opérationnelle discrète et discrète.

DÉVELOPPEMENT DE L'ÉQUIPE ET OPÉRATIONS SYNDICALES

• Recruter, intégrer, former, coacher, évaluer et développer les membres de l'équipe d'entretien ménager, en créant des attentes claires concernant la conduite, la productivité, la qualité, la présence et l'interaction avec les clients.

• Diriger les briefings quotidiens et la formation continue sur les procédures opérationnelles standard, les attentes d'Elysée, les critères d'assurance qualité Leading, la sécurité et la récupération de service.

• Administrer les procédures du Hotel and Gaming Trades Council, AFL-CIO de manière cohérente, y compris la planification, l'assignation du travail, les heures supplémentaires, l'appel, la présence, l'ancienneté et la documentation requise.

• Aborder les préoccupations de performance par le biais d'un coaching opportun et de procédures disciplinaires approuvées, tout en reconnaissant les performances solides et en soutenant le développement professionnel.

GESTION FINANCIÈRE, INVENTAIRE ET ACTIFS

• Gérer le budget départemental, les coûts de main-d'œuvre, les contrôles de paie, les mesures de productivité et les dépenses d'exploitation en partenariat avec le directeur de l'entretien ménager.

• Superviser l'approvisionnement, la réception, l'inventaire et les niveaux de stock pour le linge, les articles éponge, les peignoirs, les uniformes, les fournitures pour clients, les articles de toilette, les produits de nettoyage et l'équipement d'exploitation.

• Examiner les écarts d'inventaire, l'utilisation, le relavage, l'élimination, les dommages et les données de remplacement, et prendre des mesures correctives lorsque les résultats sortent des attentes établies.

• Protéger l'équipement d'entretien ménager et les actifs hôteliers par un stockage approprié, un entretien préventif, une formation à l'exploitation et des recommandations opportunes de réparation ou de remplacement.

ASSURANCE QUALITÉ, SÉCURITÉ ET INTENDANCE DE LA MARQUE

• Maintenir une disponibilité continue pour les évaluations d'assurance qualité Leading et respecter les normes Five-Star de Forbes, hôtelières, de sécurité, d'hygiène et d'inspection interne.

• Mener des audits de qualité documentés et identifier les résultats récurrents, puis assigner des mesures correctives, une reformation et des inspections de suivi jusqu'à ce que les normes soient rétablies.

• Assurer la conformité aux exigences OSHA, aux procédures de manipulation des produits chimiques, aux fiches de données de sécurité, à l'équipement de protection individuelle, aux procédures de pathogènes transmissibles par le sang, à la levée sécuritaire et à la déclaration des blessures.

• Maintenir des contrôles efficaces pour les clés, les objets trouvés, la déclaration des parasites, les conditions dangereuses, la sécurité de l'équipement et le stockage sécurisé des produits chimiques et des fournitures.

• Diriger les efforts pratiques de durabilité, y compris l'utilisation responsable des produits chimiques, la conservation du linge et des articles éponge, la réduction des déchets et les pratiques de recyclage précises.

CONNAISSANCES, COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES

• Une forte présence de leader et la capacité à diriger une équipe diverse et syndiquée avec équité, responsabilité, discrétion et jugement sain.

• Une connaissance approfondie des opérations d'entretien ménager de luxe, de l'inspection des chambres, de l'entretien des espaces publics, des contrôles de blanchisserie et de linge, de la récupération client, de l'hygiène et de la sécurité au travail.

• Une connaissance démontrée de l'assurance qualité Leading et des normes Forbes, avec la capacité à transformer les critères écrits en comportement observable quotidien et en résultats mesurables.

• Une capacité financière et analytique en matière de budgétisation, de prévision, de planification, de productivité de la main-d'œuvre, d'approvisionnement, de contrôle des stocks et de gestion des dépenses.

• De fortes compétences administratives et de contrôle des stocks, avec la capacité à maintenir des dossiers précis d'uniformes des employé(e)s, à surveiller l'inventaire et les niveaux de stock, et à assurer des processus organisés d'émission, de retour, de stockage et de remplacement.

• Une communication claire, une organisation, une résolution de problèmes et un suivi, avec compétence dans Opera Cloud et les systèmes d'entretien ménager hôteliers.

QUALIFICATIONS REQUISES

• Un minimum de deux ans d'expérience dans un hôtel de luxe à New York City, avec responsabilité de leadership en entretien ménager, est requis.

• L'expérience du Hotel and Gaming Trades Council, AFL-CIO est requise.

• L'expérience de supervision d'équipes syndiquées et d'application des conventions collectives est requise.

• L'expérience d'exploitation dans le cadre de l'assurance qualité Leading, des normes Five-Star de Forbes ou de normes de service de luxe comparables est requise.

• La capacité à travailler selon un horaire flexible, y compris les matins, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés.

• Une certification en gestion de l'entretien ménager ou en opérations hôtelières.

• Une capacité bilingue ou multilingue.

• La compétence dans Opera Cloud ou un système de gestion de propriété comparable.

RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES

• Un salaire compétitif, un ensemble d'avantages, une admissibilité au 401(k), des opportunités de développement professionnel et des avantages de voyage hôteliers disponibles par le biais de programmes admissibles.

POURQUOI REJOINDRE ELYSÉE NEW YORK ET CRESCENT HOTELS & RESORTS

Rejoindre Elysée New York est une opportunité d'aider à façonner la réémergence d'un hôtel légendaire de New York et de construire une nouvelle norme d'hospitalité de luxe intime et personnalisée. Le(la) responsable d'entretien ménager établira les systèmes, les normes et la culture de service qui protègent la maison et permettent à chaque client de se sentir reconnu, à l'aise et pris en charge. Nous invitons les candidat(e)s qui valorisent les opérations disciplinées, le service discret et l'attention réfléchie aux détails, et qui souhaitent construire un département où les membres de l'équipe appartiennent et où les clients peuvent s'installer sans préoccupations.

DÉCLARATION D'ÉGALITÉ DES CHANCES

Elysée New York Hotel et Crescent Hotels & Resorts sont des employeurs offrant l'égalité des chances, y compris les vétérans protégés et les personnes handicapées. Cet employeur est tenu de notifier tous les candidat(e)s de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights applicable du ministère du Travail des États-Unis.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales du travail. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour exercer le travail avec succès. D'autres tâches liées au travail peuvent être assignées par le(la) superviseur(e) de l'associé(e).

De plus, cette description est sujette à modification, à la seule discrétion de l'entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou explicite ; chaque associé(e) reste, à tout moment, un(e) associé(e) « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidat(e)s de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.