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Gerente de Ventas de Catering

Populus Denver

240 14th Street

Denver, CO 80202

Hotel de 265 Habitaciónes
Gestionado Por Crescent Hotels & Resorts

Puestos Vacantes

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Compensación: 70.000 $ a 75.000 $ por año

Descripción

Acerca de Populus

Populus es el primer hotel con balance de carbono positivo en Estados Unidos. Inspirado por los bosques de álamos que dan nombre y forma al edificio, la propiedad fue diseñada para devolver más de lo que consume, desde los materiales dentro de sus muros hasta los ingredientes en sus platos. Ubicado en el centro de Denver, Populus fue construido para dejar la ciudad mejor de lo que la encontró.

La posición

La Gerente de Ventas de Catering sostiene el negocio de catering en Populus desde la primera conversación hasta el momento en que se va el último huésped. El rol desarrolla y mantiene relaciones en los mercados corporativo y social, da forma a cada evento junto con los equipos culinario y de operaciones, y permanece con el cliente durante la ejecución en lugar de entregar el archivo en el punto de venta.

Responsabilidades

  • Solicitar nuevo negocio de catering y fortalecer relaciones con cuentas existentes en los mercados corporativo y social.
  • Reunirse con clientes, realizar recorridos por la propiedad y presentar las instalaciones, el programa culinario y los servicios en Populus.
  • Desarrollar menús con el Chef Ejecutivo y el equipo culinario, adaptados a la ocasión, cantidad de huéspedes y presupuesto de cada cliente.
  • Preparar propuestas, contratos y documentación de eventos, y mantener registros de cuentas completos y actualizados.
  • Comunicar detalles del evento a los departamentos de Culinaria, Banquetes, Ingeniería y Habitaciones para que cada departamento esté preparado mucho antes del día.
  • Asistir a la configuración del evento y permanecer presente durante la ejecución, resolviendo lo que surja en el momento.
  • Preparar y presentar reportes semanales y mensuales de catering y ventas.
  • Apoyar la incorporación y desarrollo de asociados de catering conforme el equipo crece.

    Lo que la posición requiere

  • Un mínimo de 3 años de experiencia en ventas de catering, ventas de eventos o un rol comparable de ventas en hospitalidad.
  • Conocimiento práctico de estándares de servicio de alimentos y bebidas y operaciones de eventos.
  • La capacidad de evaluar las necesidades del cliente, negociar términos y mantener una conversación comercial con calidez.
  • Disponibilidad para noches y fines de semana cuando los eventos lo requieran.
  • La capacidad de moverse por toda la propiedad para realizar inspecciones de sitio.

    Útil, aunque no requerido

  • Licenciatura en gestión de hospitalidad, negocios, marketing o un campo relacionado, o experiencia equivalente en ventas de catering, eventos u hospitalidad preferida. Experiencia en una propiedad de lujo, estilo de vida o independiente.
  • Familiaridad con Delphi, Amadeus o un sistema comparable de ventas y catering.
  • Relaciones establecidas dentro del mercado corporativo, sin fines de lucro o de eventos sociales de Denver.
  • Experiencia vendiendo eventos donde el abastecimiento y la sostenibilidad forman parte de la oferta.

    Estamos buscando a alguien que pueda mantener una conversación comercial y una de hospitalidad al mismo tiempo. Los sistemas y el mercado se pueden aprender, y se alienta a los candidatos que provengan de antecedentes adyacentes de ventas de eventos a que se postulen.

    Sostenibilidad y administración

    La conversación de catering en Populus es diferente a la mayoría, porque los clientes frecuentemente seleccionan la propiedad por razones conectadas a cómo fue construida y cómo opera. Este rol explica el abastecimiento detrás del menú, trabaja con clientes en la reducción de residuos y opciones de materiales, y trata la historia de sostenibilidad como parte de la venta en lugar de una nota al pie.

    Compensación y beneficios

    Salario anual de $70,000 a $75,000

  • Un RTD EcoPass, que cubre el transporte hacia y desde la propiedad sin costo para ti.
  • Cobertura médica, dental y de visión para asociados elegibles.
  • 401(k) con aporte de la empresa.
  • Licencia por enfermedad pagada bajo la Ley de Familias Saludables y Lugares de Trabajo de Colorado, y tiempo libre pagado para asociados elegibles.
  • Descuentos de hotel en toda América del Norte.
  • Capacitación y desarrollo, incluyendo la programación de servicio y ética desarrollada específicamente para esta propiedad.

    Si te importan profundamente las personas, te enorgullece hacer lo correcto, permaneces curioso y quieres contribuir a algo más grande que un solo turno, encontrarás un lugar en Populus. Juntos creamos experiencias que dejan a nuestros huéspedes y al mundo que nos rodea, mejor de lo que los encontramos.

    Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

    Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

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    Populus Denver

    Hotel de 265 Habitaciónes

    Comenzamos con una pregunta: ¿Cómo se vería traer la naturaleza de vuelta a nuestras ciudades? Como una comunidad de ambientalistas y emprendedores, imaginamos un hotel inspirado en la naturaleza. Desde la arquitectura biofílica, materiales naturales, arte original y cocina de temporada, hay un amor por el mundo natural en cada detalle. Populus fue creado por Urban Villages, diseñado por el despacho de arquitectura AD100 Studio Gang y liderado por la MacArthur Fellow Jeanne Gang, llevado a la vida por la diseñadora de interiores Heather Wildman de Wildman Chalmer Designs, con un programa de arte reflexivo curado por la ambientalista Katherine Homes, y operado por Aparium Hotel Group.