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Descripción

Acerca de The Source Hotel

Ubicado en el vibrante Distrito de Arte RINo de Denver. The Source Hotel es un refugio moderno que combina sin problemas el carácter industrial con la elegancia contemporánea. Como parte de un mercado dinámico que presenta gastronomía artesanal, bebidas artesanales y tiendas seleccionadas, nuestro hotel ofrece a los huéspedes una experiencia inmersiva que celebra la creatividad, la cultura y la comunidad. Con espacios cuidadosamente diseñados y una atmósfera de hospitalidad inspirada. The Source Hotel es más que un lugar para hospedarse. Es un destino para descubrir.

Estamos buscando nuestro próximo gran Asociado para unirse a nuestro equipo. Nos comprometemos a proporcionarle:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de su familia
• Programa de coincidencia de RSP/401K para asociados elegibles
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para usted y los miembros de su familia

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO:

Responsable de todos los aspectos de la gestión de la cocina y el personal de cocina, asegurando la preparación de calidad de todos los artículos del menú y el manejo/almacenamiento adecuado de todos los artículos de alimentos de conformidad con los estándares. Coordinar

la compra de todos los alimentos y mantener menús, manteniendo los costos de alimentos y costos de mano de obra aprobados.

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Mantener conocimiento completo y asegurar el cumplimiento de los asociados con todas las políticas y procedimientos departamentales/del hotel.

2. Capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta y recomendar disciplina y/o terminación cuando sea apropiado.

3. Establecer las prioridades del día y asignar tareas de producción y preparación para que el personal las ejecute.

4. Crear especiales del menú diario y recibir comentarios del Chef Ejecutivo.

5. Revisar órdenes de eventos de banquete y anotar cualquier cambio.

6. Comunicarse verbal y por escrito para proporcionar instrucciones claras al personal.

7. Realizar inventario físico de artículos de alimentos especificados para el inventario diario.

8. Solicitar los suministros del día y asegurar que se reciban y almacenen correctamente. Comunicar necesidades con el personal de Compras y Almacén. Asegurar la calidad de los productos recibidos.

9. Reunirse con el Mayordomo para revisar las necesidades de equipos, asistencia en el plato de banquete, estado del cronograma de limpieza/proyecto, seguimiento de salud/seguridad e higiene

Estándares de Desempeño

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es

la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que siempre se mantenga profesional,

y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, en todas las

circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto

de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben

cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo,

puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en

los procedimientos del hotel con disposición para aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener

la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurren en el trabajo y pedir ayuda siempre que

no esté seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent.

Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel,

particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos, e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.