Gerente de restaurante

Descripción

Acerca de The Source Hotel

Ubicado en el vibrante Distrito de Arte RiNo de Denver, The Source Hotel es un refugio moderno que combina sin problemas el carácter industrial con la elegancia contemporánea. Como parte de un mercado dinámico que presenta gastronomía artesanal, bebidas artesanales y tiendas seleccionadas, nuestro hotel ofrece a los huéspedes una experiencia inmersiva que celebra la creatividad, la cultura y la comunidad. Con espacios cuidadosamente diseñados y una atmósfera de hospitalidad inspirada, The Source Hotel es más que un lugar para hospedarse, es un destino para descubrir.

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para que se una a nosotros. Nos comprometemos a proporcionarle:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de su familia
• Programa de coincidencia de RSP/401K para asociados elegibles
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para usted y miembros de su familia

Descripción General del PuestoEstamos buscando un Gerente de Restaurante para que se una a nuestro equipo dinámico. Ya sea entregando experiencias excepcionales para los huéspedes, apoyando a nuestros equipos culinarios y de hospitalidad de clase mundial, o asegurando operaciones diarias sin problemas, ¡será una parte esencial de lo que hace que The Source Hotel sea un destino destacado!

Lo Que Harás

• Entrevistar, contratar, capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas,

proporcionar comunicación abierta, y recomendar disciplina y/o terminación

cuando sea apropiado.

• Asegurar que el restaurante cumpla con los estándares de saneamiento y seguridad para

huéspedes y asociados. Verificar que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Inspeccionar visualmente y tomar medidas para asegurar que las instalaciones del restaurante se vean atractivas y

agradables para los huéspedes. Hacer seguimiento de las órdenes de trabajo para que las reparaciones y el mantenimiento de la

instalación se completen de manera oportuna.

• Monitorear la calidad del producto y la satisfacción de los huéspedes en el restaurante. Asegurar que la calidad de la comida

sea consistente, atractiva y preparada según las especificaciones del huésped. Interactuar

con los huéspedes para obtener retroalimentación sobre la calidad del servicio y la comida en el establecimiento.

• Documentar el pronóstico de inventario y monitorear el suministro para que los restaurantes

estén abastecidos con ropa de cama, cristalería, cubiertos, porcelana, condimentos, para proporcionar

servicio.

• Cumplir con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con la venta

de bebidas alcohólicas.

• Participar en los esfuerzos de marketing de los restaurantes, crear ideas de menú, investigar

la competencia e informar sobre tendencias de alimentos, y asistir en la preparación de especiales.

• Comunicarse verbal y por escrito para proporcionar dirección clara al personal.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

Lo Que Buscamos

Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos con la capacidad de motivar, entrenar y desarrollar una fuerza laboral diversa en un entorno de hospitalidad de ritmo rápido. Excelentes habilidades interpersonales, de comunicación y resolución de conflictos, con un compromiso de brindar un servicio excepcional al huésped y fomentar una cultura laboral positiva. Conocimiento demostrado de operaciones de restaurante, incluyendo servicio de alimentos y bebidas, gestión laboral, control de inventario, presupuesto y contención de costos. Capacidad para analizar informes operacionales y financieros, identificar tendencias e implementar soluciones efectivas para mejorar el desempeño. Competencia en programación, dotación de personal, capacitación y garantía del cumplimiento de políticas de la empresa, estándares de seguridad y regulaciones de salud aplicables. Habilidades sólidas de organización y gestión del tiempo con la capacidad de priorizar múltiples responsabilidades, adaptarse a las necesidades comerciales cambiantes y tomar decisiones acertadas bajo presión. Se requiere competencia en sistemas de punto de venta (POS), aplicaciones de Microsoft Office y software de gestión de restaurantes. Debe ser confiable, profesional y capaz de trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Estándares de Desempeño

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es

la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que siempre se mantenga profesional,

y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las

circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben

cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo,

puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en los

procedimientos del hotel con una disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener

la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que

no esté seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent.

Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel,

particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos, e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.