Gerente de Ventas de Catering

Descripción

Acerca de The Source Hotel

Ubicado en el vibrante Distrito de Arte RiNo de Denver, The Source Hotel es un refugio moderno que combina sin problemas el carácter industrial con la elegancia contemporánea. Como parte de un mercado dinámico que presenta gastronomía artesanal, bebidas artesanales y tiendas seleccionadas, nuestro hotel ofrece a los huéspedes una experiencia inmersiva que celebra la creatividad, la cultura y la comunidad. Con espacios cuidadosamente diseñados y una atmósfera de hospitalidad inspirada, The Source Hotel es más que un lugar para hospedarse, es un destino para descubrir.

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para que se una a nosotros. Nos comprometemos a proporcionarle:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de su familia
• Programa de coincidencia de RSP/401K para asociados elegibles
• Descuentos con nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para usted y miembros de su familia

Descripción General del PuestoEstamos buscando un Gerente de Ventas de Catering para que se una a nuestro equipo dinámico. Ya sea entregando experiencias excepcionales para huéspedes, apoyando nuestros equipos culinarios y de hospitalidad de clase mundial, o asegurando operaciones diarias sin problemas, ¡será una parte esencial de lo que hace que The Source Hotel sea un destino destacado!

Lo Que Harás

Ventas y Desarrollo de Negocios

• Solicitar nuevas cuentas de catering y eventos a través de llamadas de ventas directas, redes de contactos, prospección, referencias, participación comunitaria y otras actividades de desarrollo de negocios.
• Mantener y fortalecer relaciones con clientes y cuentas existentes para generar negocios repetidos y referencias.
• Responder a consultas de catering y eventos de manera oportuna y profesional y gestionar clientes potenciales a través del proceso de ventas.
• Realizar recorridos por la propiedad y reunirse con clientes potenciales para comprender sus necesidades y promover las instalaciones, restaurante, ofertas de catering y servicios del hotel.
• Desarrollar y entregar presentaciones de ventas y propuestas persuasivas adaptadas a las necesidades del cliente.
• Desarrollar menús y paquetes de eventos en asociación con el Chef de Banquetes y la dirección del restaurante.
• Preparar contratos, propuestas, órdenes de eventos de banquete, correspondencia y otra documentación necesaria para asegurar y ejecutar eventos.
• Negociar precios y detalles de eventos dentro de las directrices establecidas mientras se maximiza los ingresos y la rentabilidad.
• Mantener información precisa y actualizada de cuentas y eventos en los sistemas de ventas y gestión de eventos del hotel.
• Preparar y presentar informes semanales y mensuales de catering y ventas según sea necesario.

Planificación y Coordinación de Eventos

• Servir como punto de contacto principal para el cliente durante todo el proceso de planificación, desde la reserva inicial hasta la finalización del evento.
• Documentar y organizar requisitos detallados para cada evento, asegurando que todos los detalles contratados y solicitudes del cliente se reflejen con precisión en el BEO.
• Coordinar con el Chef de Banquetes respecto a menús, preparación de alimentos, tiempo, presentación y requisitos dietéticos o culinarios especiales.
• Coordinar con el Capitán de Banquetes y la Dirección del Restaurante respecto a la configuración del evento, requisitos de servicio, cronogramas, personal y necesidades operacionales.
• Comunicar detalles del evento y cambios de manera clara y oportuna a todos los departamentos y miembros del equipo involucrados en el evento.
• Realizar reuniones de planificación previa al evento y seguimiento posterior al evento con clientes y departamentos apropiados del hotel según sea necesario.
• Monitorear cronogramas de eventos y abordar proactivamente cambios, desafíos o solicitudes de clientes para asegurar un evento exitoso.

Servicio y Ejecución de Eventos

• Asistir y participar activamente en la ejecución en el sitio de eventos asignados, sirviendo como representante del hotel frente al cliente.
• Asociarse con el Capitán de Banquetes para supervisar la configuración, servicio y desmontaje del evento y asegurar que el evento se ejecute de acuerdo con el BEO.
• Coordinar con la Dirección del Restaurante para utilizar personal del restaurante para servicio de eventos cuando se requiera personal adicional.
• Proporcionar dirección y apoyo al personal del restaurante asignado a eventos, asegurando que comprendan las expectativas del evento, el tiempo, los estándares de servicio y los requisitos específicos del cliente.
• Trabajar junto al Capitán de Banquetes y personal del restaurante durante eventos según sea necesario, incluyendo servicio al huésped, servicio de alimentos y bebidas, configuración y desmontaje.
• Recibir y saludar a clientes y representantes de eventos a su llegada y mantener una presencia activa durante todo el evento.
• Realizar una revisión final de espacios de eventos después de cada función para asegurar desmontaje adecuado, limpieza y devolución de equipos y suministros.
• Hacer seguimiento con clientes después de eventos para recopilar comentarios, abordar preocupaciones e identificar oportunidades para negocios repetidos y nueva reserva.

Lo Que Buscamos

• Fuertes habilidades de ventas, negociación y construcción de relaciones.
• Conocimiento extenso de servicio de alimentos y bebidas, planificación de eventos, relaciones con huéspedes y estándares de servicio.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Fuertes habilidades organizacionales y atención excepcional al detalle.
• Capacidad de gestionar múltiples eventos, plazos y relaciones con clientes simultáneamente.
• Capacidad de comunicar efectivamente requisitos y dirección de eventos a múltiples departamentos y miembros del equipo.
• Capacidad de trabajar efectivamente con el Director de Ventas, Capitán de Banquetes, Chef de Banquetes, Dirección del Restaurante y personal del restaurante.
• Capacidad de mantener la calma, profesionalismo y orientación a soluciones al abordar preocupaciones de clientes o desafíos inesperados.
• Fuerte capacidad de evaluar necesidades del cliente y crear soluciones que equilibren la satisfacción del huésped con los ingresos del hotel y consideraciones operacionales.
• Capacidad de tratar efectivamente con huéspedes internos y externos, incluyendo aquellos que requieren paciencia, tacto y diplomacia.
• Personalidad automotivada con disposición equilibrada y fuerte sentido de propiedad.
• Apariencia y comportamiento profesional en todo momento.
• Capacidad de comunicarse efectivamente en inglés.
• Competencia con sistemas informáticos y capacidad de aprender y utilizar sistemas de ventas/gestión de eventos del hotel.
• Capacidad de trabajar un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según los requisitos del evento.
• Capacidad de estar de pie y caminar durante períodos prolongados y asistir con la configuración y servicio de eventos.
• Capacidad de levantar, cargar, agarrar y/o empujar hasta 50 libras.
• Debe estar dispuesto a ayudar y asistir a compañeros de trabajo y otros departamentos según sea necesario.

Estándares de Desempeño

Satisfacción del Cliente: Nuestros clientes son lo que nos importa. Se espera que el Gerente de Ventas de Catering cree una experiencia positiva y profesional desde la consulta de ventas inicial hasta la finalización del evento. La posición debe tratar consistentemente a huéspedes, clientes y asociados con cortesía y respeto y servir como un fuerte embajador del hotel.

Desempeño de Ventas: Perseguir consistentemente negocios nuevos, mantener relaciones existentes, lograr objetivos de ingresos de catering establecidos, maximizar la rentabilidad de eventos e identificar oportunidades para negocios repetidos y referencias.

Hábitos de Trabajo: Mantener altos estándares para procedimientos de trabajo, apariencia, aseo personal, puntualidad, organización y asistencia. Demostrar adaptabilidad, disposición para aprender, buen juicio y la capacidad de resolver independientemente desafíos rutinarios.

Trabajo en Equipo: Trabajar colaborativamente con Ventas, Restaurante, Culinaria, Banquetes, Recepción y otros departamentos del hotel para asegurar que los eventos se planifiquen y ejecuten sin problemas.

Seguridad: Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad del hotel e informar prontamente sobre peligros o preocupaciones de seguridad.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.